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À propos de Gouach Gouach

Citoyen-Bénévole de la première heure pour Mangeons-local.bzh, et tout particulièrement pour le Pays de Cornouaille.

Label Agriculture Biologique (AB) : Définition et explication.

Dans notre série de présentation des différents labels alimentaires, nous vous proposons ici de découvrir un label européen connu le tous, celui de l ‘Agriculture biologique ou plus communément AB. Le Label Agriculture Biologique, « Bio » ou « AB » pour les intimes. Ce label met en avant le bien être animal, et environnemental en refusant par exemple l’emploi de […]

Label Rouge : Un Label connu de tous… mais que signifie-t-il concrètement ?

Dans notre série sur les labels alimentaires, et après avoir présenté les AOP, AOC et IGP, arrêtons-nous sur un label assez courant, le Label Rouge. Le Label Rouge… … ou plus précisément le « label rouge, qualité supérieure », il s’agit d’un label national propriété de l’État. Ce label n’a aucune caractéristique géographique, il est donc […]

Label IGP (Indication Géographique Protégée)

Après s’être intéressés aux labels AOP et AOC, intéressons-nous à présent au label IGP (Indication Géographique Protégée) L’IGP, un label uniquement géographique ? L’IGP comme l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) est une appellation européenne relatif aux produits agricoles et aux denrées alimentaires. La définition est moins contraignante que l’AOP car une seule étape de production dans la […]

AOP (Appellation d’Origine Protégée) et l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée)… quelles différences ?

Mangeons-Local.bzh : Un Label ? Mangeons-Local.bzh n’a pas vocation à être un label de qualité, juste un annuaire qui tente de centraliser en un seul site internet les producteurs de Cornouaille effectuant de la vente en circuit court, directement aux particuliers. Nous refusons uniquement les élevages intensifs porcins sur caillebotis, de volaille en batterie et […]