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Colis de viande d’agneau : à quoi s’attendre ?

Colis de viande d’agneau : à quoi s’attendre ?

Vous souhaitez acheter un colis de viande d’agneau… mais vous hésitez car vous ne savez pas trop ce que vous allez recevoir ?

On vous dit tout !

Nous avons acheté un colis de viande d’agneau auprès de la Ferme de Kerguillé, à Crozon. Il s’agit d’une caisse d’un demi agneau, découpé et emballé sous-vide.

A la Ferme de Kerguillé, ils élèvent leurs brebis dehors toute l’année et sont alimentés uniquement à l’herbe. « Les agneaux restent avec leur mère jusqu’à un sevrage naturel et vivent eux aussi en total plein air, ils ont donc une croissance assez lente et sont abattus entre 8 et 12 mois de vie.« 

Colis de viande d'agneau : à quoi s'attendre ?

Et la caisse ?

On y arrive ! 😉

Voici le contenu d’une caisse de viande de 10 kilos :

Côtes x40,377 kg
Côtes x50,516 kg
Filet mignon0,481 kg
Morceaux à mijoter0,482 kg
Collier0,677 kg
Poitrine1,063 kg
Selle0,808 kg
Epaule1,825 kg
Gigot2,230 kg
Demande supplément
Saucisses d’Agneaux60,440 kg
Merguez Brebisx60,425 kg
TOTALKG10,489 kg
Colis de viande d'agneau : à quoi s'attendre ?
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Steven

À propos de Steven

En 2015, j'ai recherché un annuaire de producteurs locaux afin de changer mes habitudes de consommation. Malheureusement, impossible de trouver ce que je recherchais ! J'ai donc décidé de le créer moi même, en respectant une éthique personnelle d'ouverture à tous et de gratuité totale.

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