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Conférence de Gunter Pauli à Quimper ce 07 Septembre !

Conférence de Gunter Pauli à Quimper ce 07 Septembre !

Nous relayons ici une actualité locale : la conférence de Gunter Pauli (surnommé « le Steve Jobs du développement durable » !) autour de la blue economy, qui se tiendra le 7 septembre (demain, quoi !) à 18h30 à l’Ecole de Management Bretagne Atlantique (EMBA). OUVERT A TOUS LES CITOYENS, sans exception ! 😀

Quel rapport avec Mangeons-Local.bzh ? Et qu’est ce que la « Blue Economy » ?

L’économie bleue est un modèle économique qui valorise ce qui est disponible localement, s’inspire du vivant et se fonde sur les principes de l’économie circulaire… ça ne vous rappelle rien ? 😉

Si vous avez des questions, n’hésitez pas ! 🙂

Conférence de Gunter Pauli à Quimper ce 07 Septembre !

Steven

À propos de Steven

En 2015, j'ai recherché un annuaire de producteurs locaux afin de changer mes habitudes de consommation. Malheureusement, impossible de trouver ce que je recherchais ! J'ai donc décidé de le créer moi même, en respectant une éthique personnelle d'ouverture à tous et de gratuité totale.

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Conférence de Gunter Pauli à Quimper ce 07 Septembre !
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Trois produits bretons à découvrir...

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Rillettes de Cabillaud 🐟 au Gingembre Confit

Géniales pour l’apéro ou en entrée ! Ces rillettes sont produites par la conserverie artisanale « La Chikolodenn », située à Carantec, dans le Nord Finistère. Leurs recettes sont largement d’inspiration culinaire bretonne.

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Thé vert BIO aux algues et à la menthe

Si le thé n’est pas breton, c’est le cas évidemment des algues et de Erwan, le gars qui a eu la bonne idée de mélanger ces différents ingrédients ! Ai-je besoin de te dire où sont produits les thés « Tonnerre de Brest » ? 😅

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Pesto d’algues, basilic et huile d’olive 🌿

L’algue est trop peu consommée en Bretagne… alors qu’on en a sur tout notre littoral ! C’est le moment d’y goûter, avec ce pesto au basilic et à la laitue de mer : avec des pâtes, en tartinade, en salade, sur du saumon, en farce…

Sinon... jette un œil aux nouveaux producteurs !