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Nouveauté « Aux Bio Légumes » : Le Chou Pointu !

Nouveauté « Aux Bio Légumes » : Le Chou Pointu !

Une nouveauté sur les étals « Aux bio légumes » à Elliant !

Venez découvrir le chou pointu, Son cône très vert est tendre et sucré et entouré de grandes feuilles vertes plus foncées. Sa saveur n’a rien à voir avec celle des choux d’hiver.

Ce chou, de culture rapide, est plus digeste que les choux d’hiver. Après l’avoir débarrassé de ses grandes feuilles que l’on peut d’ailleurs consommer (par exemple en chou farci ou potée), on peut couper le cœur en fines lamelles et le consommer cru en base de salade ou cuit braisé.

Steven

À propos de Steven

En 2015, j'ai recherché un annuaire de producteurs locaux afin de changer mes habitudes de consommation. Malheureusement, impossible de trouver ce que je recherchais ! J'ai donc décidé de le créer moi même, en respectant une éthique personnelle d'ouverture à tous et de gratuité totale.

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Christiane
Locavore
Christiane

C’est une bonne initiative!!! Les talents ne peuvent se montrer que par les personnes qui prennent la bonne initiative. Vous avez un esprit très aiguisé.

Sinon... jette un œil aux nouveaux producteurs !