Un poisson pour chaque saison !

Un seul ?!…

Non, bien entendu… 😅 Mais un choix restreint (et suffisant) de poissons de saison, sélectionnés en fonction des cycles de reproduction, des migrations et des périodes optimales. Ça vaut tout autant pour les coquillages et les crustacés.

💬 « Nous travaillons dans le respect des saisons de pêche, le poisson est pêché par de petites unités côtières, chalutiers, ligneurs, caseyeurs et fileyeurs qui respectent cet écosystème fragile »

Cette politique, ce choix, se traduit également sur la fraîcheur des produits. Le Panier à Poissons ne travaillant qu’avec des petits bateaux de pêche, ces derniers font des marées à la journée ou sur deux jours maximum (et non à la quinzaine ou plus). Autrement dit, le poisson sauvage pêché est débarqué dans la journée et expédié tout aussi rapidement.

Sur Mangeons Local, ce qu’on aime, c’est évidemment de savoir comment c’est pêché… mais également où c’est pêché ?!

Et bien une fois encore, c’est la transparence totale : « FAO 27.8a ». Ce drôle de code est en fait le nom de la zone de pêche d’où provient le poisson (local, donc) du Panier à Poissons. En langage pour tous, cette zone réduite s’étend de la pointe de la Bretagne au nord de la Vendée. 😁

… Donc, si on résume :

  • Frais ✅
  • Local ✅
  • De saison ✅
  • Pêche raisonnée ✅
  • … et Livré directement chez vous ! 🚚

 Le Panier à Poissons - La Poissonnerie locale & de saison... 100% en ligne !

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"Mais du coup... c'est qui derrière Le Panier à Poissons ?"

Une famille, passionnée et amoureuse de l’océan !

Rien que ça. 😉

Cela fait trois générations que la famille BERGERE est à la Turballe et au Croizic, en plein Pays Nantais.

Aujourd’hui, à la barre de l’entreprise, on retrouve Moïsa, Antoine et Alexis.

Ces artisans de la mer sont également de vrais Bretons, attachés à leur terroir (maritime, mais pas que) et au dynamisme économique de leur région (qui a dit Pays ? 😜). C’est aussi pour cela qu’ils ont décidé de communiquer sur Mangeons Local en Bretagne : Se développer également en local !

Une poissonnerie en ligne...

Le Paniers à Poissons est donc un site de vente en ligne où vous pouvez acheter des poissons sauvages, issus de pêche locale et responsable, des crustacés pêchés par les caseyeurs du Croisic et des coquillages, élevés dans la Presqu’île de Guérande.

Ils vous livrent directement à votre domicile, en Bretagne et partout en France.

Pour les locaux de la Presqu’île, il est également possible de faire des retraits sur place, à la Turballe et en points relais.

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... mais pas que !

Le Panier à Poissons propose également des produits d’épicerie, tout aussi locaux : sels de Guérande, algues, moutardes ou encore salicorne.

Sur leur site web ou leurs réseaux sociaux, tu trouveras également des recettes, dont certaines en vidéo où Moïsa t’explique étape par étape comment sublimer leur poisson frais.

Génial quand on est à court d’idée où qu’on a envie d’apporter de la nouveauté dans son assiette !

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Les Poissons et Crustacés à découvrir...

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Lotte – 100% Origine Bretagne Sud

Sous ses airs peu engageants, la lotte est un poisson très apprécié. Sans arêtes, facile à cuisiner, elle se prête à toutes sortes de préparations. Fais-toi livrer du poisson frais directement à ton domicile !

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Sole – 100% Origine Bretagne Sud

On ne présente plus la sole, un incontournable des poissons plats. Pêchée en Bretagne Sud, tu peux te faire livrer ce poisson frais, sauvage et de saison, directement à ton domicile.

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Bar de petit bateau – 100% Origine Bretagne

Le Bar est l’un des poissons sauvages les plus appréciés des connaisseurs. On peut le consommer cru, grillé, poché, etc. Livraison toute France, directement à domicile.