C’est au cœur des Monts d’Arrée que se situe Au Jardin de l’Ellez.
Précisément à Kermarc, un lieu-dit non loin du bien connu Chaos de Mardoul sur la commune de Loqueffret.
J’y exerce depuis bientôt quatre années dans un site protégé où plus de trente variétés de légumes poussent dans le respect total de la nature et quasiment sans mécanisation.
Je m’occupe de tout de la graine à l’assiette.
Uniquement avec des graines non hybrides dites fermières !
Et oui la saisonnalité existe ici, pas de tomates en avril…
Certifié bio, aucun traitement, des rotations bien acquises suivi d’engrais vert et le respect du sol, me permettent chaque année d’avoir de beaux légumes.
Toutes les cultures sont sous tunnel et de plein champ.
Nos bons fruits et légumes.
Dix variétés de salades y compris chicorées. Puis six variétés de choux. Également du plant chaud comme les tomates, poivrons, aubergines, et melons.
Bien sûr des fraises et des petits fruits.
Enfin, des carottes et panais, betteraves et navets, épinards, courges et courgettes, oignons rosés et rouges, poireaux, céleris rave, pomme de terre, ail rosé AOP, etc …
Je propose des paniers de saison, et la vente se fait en direct ou par commande. Vente sur les marchés.
