La ferme familiale de Kerandraon, à Trémeoc, propose des colis de veaux de lait et de bœufs bio sur commande.
L’exploitation laitière rassemble 55 bêtes de races différentes. On trouvera des Montbéliardes, Jersiaises, Brunes des alpes, Pies noir bretonne, Pies rouge et Holsteins. Les 85Ha de l’exploitation agricole permettent de fournir l’espace nécessaire pour les bovins. 40 Ha sont réservés pour les vaches laitières, on est clairement dans un élevage extensif ! 13Ha pour les jeunes génisses et les bœufs destinés à la boucherie, le reste de surface sert à cultiver des céréales (blé, épeautre triticale) et pour la production de foin.
Les vaches laitières sont nourries à l’herbe fraîche ou enrubannée.
Ici, ni maïs ni soja n’entrent dans leur alimentation. Les bœufs destinés à la boucherie sont nourris exclusivement à l’herbe, ce qui permet d’avoir une qualité incomparable de la viande. Ils sont quant à eux abattus à l’age de 36 mois environ.
Certifié agriculture biologique depuis 2009, l’exploitation propose des caissettes de veaux de lait, nourris exclusivement au lait et au foin, abattus vers 4 mois et demi.
Vente de viande en caissette.
Les caissettes comprennent différents morceaux tous identifiés, emballés sous vide, pesés et étiquetés. Les abats sont vendus à part , à la demande de la clientèle.
En plus des colis de viande l’exploitant propose des céréales (blé, triticale et épeautre toujours issues de l’agriculture biologique), pour l’alimentation de vos poules et autres canards domestiques, en sacs de 20kg. Le prix est dégressif selon la quantité. Il est également possible pour les particuliers de se procurer de la paille ou du foin.
Cerise sur le gâteau : l’exploitation possède également de gîtes pour des semaines de vacances à la campagne, en plein cœur de la ferme !
Pour toute commande, ou information n’hésitez pas à contacter Ronan le Cleac’h, par téléphone ou par mail.
