La Ferme de Keringant est située sur Rostrenen, au lieu-dit Keringant.
C’est au cœur du Centre Bretagne dans les Côtes d’Armor, à la croisée des chemins avec le Morbihan et le Finistère.
Pascal et Pascale vous y accueilleront.
Ce qui fait notre singularité
Un petit troupeau de vaches de race HEREFORD et de brebis SOLOGNOTES.
Toutes deux choisies pour la tendreté et les qualités gustatives de leur viande ainsi que leur rusticité.
Limiter notre production à ce que nous pouvons maîtriser : notre priorité est et restera nos animaux.
Nos valeurs
Le bien être de nos animaux, préserver notre environnement, pas de cultures que de l’herbe, 100% de notre production en vente directe.
Pour cela, nous sommes en Agriculture Biologique depuis notre création.
Nos animaux sont nourris à l’herbe et au foin, pas de céréales ni d’ensilage.
Nous préservons les haies et des zones humides de la ferme.
Notre viande est issue des bœufs, génisses et agneaux nés et élevés dans nos champs.
Nos produits
Nous commercialisons notre viande fraîche sous forme de caissette, et uniquement sur réservation.
Pour le bœuf
Des colis de trois, cinq ou dix kilos selon leur composition.
Le colis classique (5 ou 10 kg) : steaks, faux filets, pot au feu, bourguignon, rosbeef. Nous proposons d’autres type de colis : pièces nobles, cuisine et bien d’autres à découvrir.
La viande est découpée dans notre atelier de découpe à la ferme par un boucher et mise en sachet par nous.
Il est indispensable de réserver. La date de la vente vous est confirmée dès lors que l’intégralité de la viande disponible est pré-commandée.
Pour l’agneau
En Quart (3/4 kg), en Demi (7/8 kg), Entier (16/18 kg).
Composition type pour un demi-agneau : côtes filet et découvertes, épaule, gigot et morceaux pour navarin.
Il est possible de personnaliser la découpe du gigot et de l’épaule en fonction de vos envies (souris, selle, gigot raccourci ….)
Comme pour le bœuf, le retrait s’effectue à la ferme et sur réservation uniquement.
La livraison est possible en fonction de la quantité commandée et de la distance.
N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations !
PS : English spoken !
