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Une ferme familiale, certifiée Agriculture Biologique depuis 1997.

Nous sommes Mari et Sulian, et nous formons le Gaec hent ar Gurun (Chemin du Tonnerre) à Saint Goazec, depuis 2018. Ce chemin est celui qui dessert la majeure partie de nos champs.
Nous avons repris la ferme familiale, certifiée bio depuis 1997, au pied des Montagnes Noires et du Canal de Nantes à Brest, à deux pas du château de Trévarez.

Tous nos animaux sont exclusivement pâtureurs, vivant en extérieur. L’herbe pâturée constitue leur festin quotidien. Nos prairies ne sont pas retournées, dans un soucis écologique et pour faire face aux aléas climatiques.

Depuis notre installation, nous souhaitons travailler des produits dont la qualité fait notre fierté. D’abord du lait de pâturage biologique, qualité crémière, pour la filière longue. Et depuis 2019, la viande d’un petit troupeau de bovins, que nous souhaitons vous proposer en vente directe, afin de faire votre connaissance.

L’attachement au terroir et le respect de l’animal.

Nous avons choisi la race Jersiaise et, attachés au terroir, sa cousine Pie Noir pour la qualité crémière de leur lait et la finesse de leur viande.
Elles sont rustiques et adaptées à la vie en plein air du Centre Bretagne. Elles se plaisent au pâturage, sur des prairies multi-espèces permanentes qui donnent leurs saveurs au lait et à la viande.

Viande de bœuf en caissette et steaks hachés surgelés.

La viande est découpée par un boucher, ensachée sous vide. Les colis sont composés de pièces à poêler, rôtir, braiser et mijoter, de merguez et de viande hachée, et pèsent environ 12 kilos.

Nous proposons également sur des dates spécifiques des steaks hachés surgelés qualité extra, au kilo. Les pièces de viande nobles participent chez nous à la qualité du hachè !

Sur réservation uniquement, toute l’année.

Date de remise communiquée par l’éleveur, Printemps-Automne, calée sur la pousse de l’herbe.

Heures d'ouverture

Lundi

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Mardi

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Mercredi

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Jeudi

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Vendredi

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Samedi

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Dimanche

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Commande : sur réservation. Contactez Mari Stervinou

Adresse

Notre adresse:

3 route de Spézet, 29520 Saint Goazec

GPS:

48.1701679, -3.761636

Téléphone :
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Itinéraire

Nos fonctionnalités et services utiles

Certification "Bio"

Aucun OGM utilisé

Aucun phytosanitaire utilisé

Alimentation herbe et foin

Elevé en plein air

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