Le Petit Crabier, c’est uniquement de la pêche fraîche du jour.
Bonjour à tous.
Je suis Simon JEZEQUEL, pêcheur depuis 2013. Maintenant et je me lance dans la vente directe de poisson et crustacés. Car je tiens à faire une pêche propre et durable. Ainsi j’utilise à 80 % la ligne quand je pêche du poisson et 20 % le filet. Puis toujours en petite longueur afin de préserver au maximum l’écosystème.
C’est pourquoi la vente directe est idéale car en travaillant ainsi on évite le gaspillage et préserve les zones de pêche. Je pêche du lieu jaune de ligne maquereaux. Également au filet, et aux casiers je pêche des araignées, du homard, du crabe vert et des étrilles.
Parmi les beaux et frais poissons, vieilles, tacauds et délicieux rougets barbet. Puis des raies, des carrelets et du poulpe.
Et en hiver je pêche de la coquille Saint Jacques. Ce qui me permet de diversifier mes pêches et d’éviter ainsi d’exercer une pression trop forte sur une espèce. Pour la clientèle également c’est très intéressant par la diversité de poissons et fruits de mer que je peux vous proposer. Avec ma clientèle actuelle j’essaie aussi de faire en fonction de leur demande à fin de satisfaire au mieux leurs envies.
