Des produits biologiques…du Tonnerre !
Mari Stervinou et Sulian Moëlo, nous avons repris la ferme familiale,certifiée agriculture biologique depuis 1997, en 2016. Notre famille est une famille d’éleveurs de génération en génération.
A notre installation, nous avons fait le choix d’un système extensif et d’un système totalement autonome que ce soit en fourrages ou au niveau décisionnel.
Nos animaux sont issus de races mixtes (lait et viande), croisées, de races Jersiaise et Pie-Noir. Ils sont élevés exclusivement à l ‘herbe des flancs des Montagnes noires au Canal de Nantes à Brest. Ils vivent en extérieur dès le plus jeune âge.
En 2019 nous faisons le choix de la vente directe, pour partager nos produits : d’abord de la viande de bœuf, maintenant le veau, avant d’autres surprises.
Lait, caissettes de viande et viande hachée
Nos vaches empruntant quotidiennement “le chemin du tonnerre” -Hent ar gurun”. Nous serons heureux de vous faire goûter les produits issus de notre ferme et de notre travail quotidien.
La viande est découpée par un artisan boucher, ensachée sous-vide, prête à déguster ou à congeler.
Nous vous proposons :
- Viande de bœuf en caissette (11 kilos)
Les colis sont composés de pièces à poêler, rôtir, braiser et mijoter, de merguez et de viande hachée.
- Steaks hachés surgelés qualité extra (au kilo/8 pièces)
Les pièces de viande nobles participent chez nous à la qualité du haché !
- Veau en caissette (6 kilos)
Vous y retrouverez un assortiment de belles pièces de veau.
- Haché de veau (steaks, vrac)
E brezhoneg mar plij
Komzet vo brezhoneg gant an neb a gar!
Réservation conseillée.
