Lait / Beurre / Glace

La Ferme qui passe par 4 chemins !… Notre ferme, qui a commencé sa conversion BIO en mai 2019, est située dans la petite commune bretonne de Mellé, dans le Pays de Fougères, au carrefour des « Trois Provinces », soit l’Ille-et-Vilaine,…

Une ferme familiale… et un laboratoire ! Je suis Caroline, gérante d’ O’Délices de la Croix Blanche avec mes parents, Christine et Pascal. Je me suis installée en 2016 sur l’exploitation familiale située à Rosnoën et qui existe…

Élevage dans le respect de l’animal à Priziac Je m’appelle Samuel. En 2018, j’ai fui les sécheresses et suis venu m’installer en Bretagne avec mes 10 vaches laitières et mes 5 cochons. Aujourd’hui, je gère avec un…

L’histoire de Kerlaezh Je suis Christian KEROUREDAN, agriculteur-éleveur à Kerlaz (Finistère). Dès l’âge de quatre ans, je voulais être paysan et en 1994, je me suis installé. Je suis passionné par mon métier. Qu’importe le temps,…

Le GAEC de Pendréo vous ouvre ses portes… Le GAEC de Pendréo est une exploitation laitière composée d’une centaine de vaches de race Pie Rouge sur 125 hectares. C’est une affaire de famille depuis plusieurs générations, qui…

Du beurre bigouden ! Situé sur la route Pont l’Abbé – Plonéour-Lanvern, le GAEC de Kervannes propose du lait et du beurre de baratte produit sur place, à la ferme. Ce GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) regroupe 3…

Isabelle, éleveuse de chevaux, vous propose du lait de jument. Je suis Isabelle Kerignard, j’ai 52 ans et un longue carrière hippique. Je suis paysanne, agricultrice et éleveuse de Poneys Haflinger, ce petit cheval couleur Miel à la crinière…

Une ferme familiale… Je suis installée sur la ferme depuis septembre 2018. J’ai alors rejoint mes deux parents. Nous possédons 70 hectares de terres et 60 vaches laitières. Nous transformons le lait de Bretonne Pie Noire (race endémique…

Produits fermiers BIO et engagés. Au P’tit Fermier de Kervihan, on est producteur et transformateur de produits fermiers BIO engagé dans la transmission de valeurs paysannes. Après une première vie professionnelle riche mais dépourvue de sens,…

Ferme de vaches laitières La Ferme du Colombier est une exploitation de vaches laitières située à Sainte-Colombe (Ille-et-Vilaine) qui, de père en fils, se développe et innove avec l’air du temps. Nous sommes actuellement à la recherche d…

Une ferme transmise de père en fils depuis 3 générations. La ferme Familiale des Margatiers est située à l’entrée de Saint-Suliac. On y élève des Normandes depuis toujours. Remise en état dans les années 50, la ferme est transmise de père en…

De la Vache à la Glace… Glaces fabriquées à partir du lait produit sur l’exploitation et de fruits frais, pour certains cueillis localement (mûres, framboises, etc.). La fabrication de nos glaces est réalisée de A à Z (coulis, caramel…

Laura SALAÜN & Olivier BRIAND, producteurs de lait de jument bio en Finistère sud Nous élevons une trentaine de Chevaux de Trait Bretons, race menacée et véritable patrimoine vivant de la région Bretagne, sur des prairies verdoyantes conduites…

Le Fromage… symbole de partage ! Tous deux nés dans le milieu agricole, Sylvie et Yann Guéhénec travaillent sur l’exploitation familiale à Kerbail (Languidic) depuis 1995. Yann y a travaillé seul pendant une quinzaine d’années. Son…

Coat Squiriou : une longue histoire familiale. Je m’appelle Michel CAPITAINE. Je suis installé depuis 1995 sur la ferme familliale de Coat-Squiriou, succédant ainsi à trois générations d’éleveurs depuis un siècle sur ce lieu ! Avec ma…

Fromages de brebis, viande et charcuterie À la bergerie, nous produisons des produits fermiers au lait de brebis bio, ainsi que de la viande et de la charcuterie. L’autonomie et la qualité de vie sont nos moteurs. Nous nous sommes installés à…

Bien plus qu’une ferme, aux portes de Nantes Située dans la campagne de Nort sur Erdre, à 35 km au nord de Nantes, La ferme du biaù chemin des Landes est un GAEC où nous travaillons actuellement à 3 associés. Notre activité principale est la…