Délices de Producteurs : Magasin circuit court à Quimper (Gourvily)

Bonjour Fabien,J’ai eu le plaisir d’assister à l’inauguration à Quimper de ton magasin : « Délices de Producteurs ».Tu as fait le parti, pour ton commerce alimentaire, du circuit court. Autrement dit, tu achètes en direct auprès des producteurs. Mieux encore, tu as décidé de te fournir exclusivement en France, avec des produits de Saison.Est-ce que tu […]

Le potimarron : légume d’hiver par excellence !

Légume d’hiver par excellence, le potimarron se cuisine de différentes façons : soupe, gratin, poêlé… Il se conserve également très bien, et peut être congelé (de préférence après avoir été blanchi) pour pouvoir en déguster toute l’année. La plupart des courges proviennent d’Amérique. Le potimarron a été introduit tout d’abord au Japon avant de gagner […]

« De la pomme au cidre » : comment fait-on, en Bretagne, le meilleur cidre au monde ?

Ce titre est un poil provocateur (surtout pour les autres régions de production de cidre dans le monde 😜)… mais vous savez comme on est chauvins en Bretagne ! J’assume, moi Steven, ce titre et les foudres des Normands. 😀 Le texte ci-dessous a été écrit par Matthieu, de la Cidrerie de l’Apothicaire à Clohars-Carnoët […]