L’énorme intérêt de cette recette, c’est qu’il existe des choux-fleurs de printemps, d’été…
Voici une chouette et rapide recette qui peut être réalisée à partir d’ingrédients 100% locaux et de saison.…
Le thon, on est nombreux à en consommer régulièrement.
Tu l’aimes peut-être en tranche, grillé ou cuit au…
Bisque oh ma bisque…
La bisque de homard, cette délicieuse préparation qu’on déguste comme soupe ou…
Avec plus de 2000 km de côte, les algues font indéniablement partie du littoral breton.
Mais saviez-vous qu’elles…
Voici une recette « importée » du Sud de la France, car inspirée du Tian Provençal.
Si,…
La gastronomie bretonne est riche et gourmande.
Une recette de saison, c’est également idéalement une recette avec des ingrédients locaux.
Et en…
Le tataki de thon de thon est une recette très simple à réaliser et qui peut se décliner pour d’autres poissons tels que…
Le jus que l’on extrait des pommes n’est pas uniquement destiné à la
![Coco de Paimpol : Saison, récolte, Recettes… [GUIDE]](https://www.mangeons-local.bzh/wp-content/uploads/cache/images/coco-paimpol-1/coco-paimpol-1-3032977838.jpg)
La cuisine bretonne regorge de trésors dont certains sont méconnus.
…
Ce fut une chouette surprise lorsque Hénaff & Co m’a informé que la…
Dès le mois de Juin, la Fraise et la Rhubarbe font leur apparition dans nos…
Lorsqu’on arrive à la belle saison, l’un de premiers « légumes d’été » à…
La salicorne : le cornichon au goût de la mer…
Oui, dit comme ça ça peut paraître étrange…
Les algues comestibles ont le vent en poupe. Que ce soit en tartares, en paillettes ou bien…
Il y a une quinzaine d’algues comestibles commercialisées en France parmi…
Que ce soit le matin, au café, à l’apéro ou au goûter (des plus petits, comme des plus grands 😉),…
Dans la famille des algues comestibles, il y a les fortes têtes comme le
Tu as créé la marque de crèmes glacées C’doudeh, peux-tu nous raconter comment a débuté cette…
Parfait mélange de légumes et de gâteau, le carrot cake est la recette tant appréciée dans les cofee shop du monde entier.…
Savais-tu qu’il y a plus de porcs que d’habitants en Bretagne ? 😅
Eh oui, car la Bretagne est le pays du…
Et si on amenait un peu d’Italie à la maison ?
Préparer une pizza chez soi, ça n’est pas très…
![Algues Comestibles : Liste, Récolte, Saison, Bienfaits [GUIDE]](https://www.mangeons-local.bzh/wp-content/uploads/cache/images/algues-reconnaitre/algues-reconnaitre-4262504890.jpg)
Depuis plusieurs années, les algues comestibles ont fait leur apparition dans nos assiettes.
Alors qu’on les…