Ferme biologique : élevage avicole et petits fruits
Je suis installée depuis avril 2024 en agriculture biologique sur un terrain familial de six hectares en Centre Bretagne.
Mon objectif est de faire vivre ma petite famille sur une toute petite surface de terre cultivable, tout en respectant l’environnement et la biodiversité ! Une grande partie du terrain est conservée en lande et en forêt.
J’élève des poules de douze races rustiques dont j’assure la reproduction sur la ferme.
J’utilise de petites cabanes mobiles auto-construites et je favorise au maximum le pâturage de mes animaux. Aucune de mes volailles n’est vaccinée. Je les élève de façon à développer une forte immunité naturelle. En cas de besoin, elles sont soignées avec des plantes, de l’argile, du vinaigre…
Les races rustiques pondent moins d’oeufs que les poules super sélectionnées, mais elles ont une espérance de vie de dix ans, ce qui permet de les conserver au-delà d’une année de production.
Je sélectionne des races à « double fin » car il naît environ moitié de femelle et moitié de mâle. Les femelles sont adoptées et mes poulets sont élevés pour la chair, dans de belles conditions.
Les productions sur la ferme
• Au printemps, je vends des poussins et poulettes prêtes pour le plein air; à destination des particuliers, mais également des professionnels. Ils sont mis à l’herbe dès quinze jours d’âge dans des cabanes, puis des parcs déplacés très régulièrement. En complément, les volailles reçoivent un mélange céréalier produit à moins de cinq kilomètres et un peu d’aliment bio.
• Dès l’été, vous pourrez trouver des poulets prêts à cuire, de races rustiques à croissance lente. Ils sont réputés pour la saveur de leur chair. Ils sont nés sur la ferme et élevés à l’herbe et au grain. La production est irrégulière, contactez-nous pour être tenu-e informé-e!
• Les poules pondeuses issues de mon élevage produisent de bons oeufs toute l’année ! Elles sont nourries à l’herbe et au grain majoritairement. Des oeufs multicolores : c’est à la fois bon et très joli :°)
• Au printemps, je propose également mes petits fruits frais : fraises, cassis et rhubarbe. Cultivés avec beaucoup d’amour, du compost maison et du paillage végétal : un délice!
Retrouvez-moi
- Sur le marché de Rostrenen le mardi matin (dans la rue qui monte le long de l’église)
- À l’épicerie associative de Tregornan An Dour Splann (les vendredis et samedis)
- Sur la ferme pour la vente en vif et les poulets prêts à cuire (uniquement sur rendez-vous).
Au printemps, j’organise une ferme ouverte ; c’est l’occasion de venir découvrir l’exploitation !
Retrouvez sur mon site Internet et sur les réseaux sociaux des conseils d’élevage, astuces, infos sur la ferme, recettes, etc.
