Nos reportages 100% Bretagne
22 octobre 2020
La gastronomie bretonne livrée chez vous : Hénaff & Co
Hello Caroline !Tu fais partie de l’équipe « Hénaff & Co », une boutique de vente en ligne dédiée à notre belle gastronomie bretonne… et plus exactement aux produits d’épicerie fine 100% bretons. J’ai bon ? Bonjour Steven.Oui Steven, Hénaff & Co est une épicerie fine bretonne qui propose une sélection de saveurs 100% locales : produits du terroir et de la mer, douceurs sucrées, boissons, … Nous souhaitons faire rayonner le patrimoine et la créativité culinaire de la Bretagne. C’est notre Bretagne ouverte, responsable, collaborative et résolument tournée vers l’avenir que nous souhaitons faire découvrir. Du coup, il ne s’agit pas uniquement de la boutique des produits « Hénaff »… Vous proposez une offre plus large d’autres producteurs bretons si je comprends bien.Question : comment ont-ils été sélectionnés ? Sur quels critères ? Effectivement Hénaff & Co ce n’est pas le réseau de boutiques Hénaff mais une enseigne omnicanale de produits d’épicerie fine bretons. Nous proposons les meilleurs produits d’une trentaine de producteurs locaux dont les gammes épicerie fine du groupe Jean Hénaff.Pourquoi Omnicanal ? Hénaff & Co est aujourd’hui un réseau de 4 boutiques implantées en Bretagne, ainsi qu’une e-boutique qui livre dans toute la France métropolitaine. Nous nous attachons à travailler […]
21 octobre 2020
Cosmétiques solides BIO 100% Bretons : L’Atelier des Abers
Bonjour Cindy, tu es la fondatrice de l’Atelier des Abers à Lannilis (29), peux-tu nous dire comment est né ce projet ? Pendant ma grossesse, je me suis intéressée à la composition des produits que je m’apprêtais à utiliser avec mon bébé et je n’étais pas très emballée par ce que je découvrais. J’aime cuisiner et fabriquer moi-même mes produits pour la maison donc j’ai commencé à faire des produits pour le corps pour mon enfant.Rapidement, je me suis mise à en fabriquer pour mon conjoint et moi-même, ma famille, mes amis. J’étais rassurée car je savais exactement ce que je mettais dedans. Certains de mes proches ayant des problèmes de peau comme l’eczéma m’ont même dit que mes savons et baumes étaient plus efficaces que ce qu’ils achetaient en pharmacie.Poussée par tout ce petit monde, j’ai décidé de me lancer ! Super ! Monter une entreprise, c’est déjà une aventure, mais dans le domaine des cosmétiques, ça doit être plus compliqué non ? Oui ! J’ai commencé par travailler de longs mois sur les recettes, au départ avec des ingrédients bio « classiques » comme l’huile de coco ou le beurre de karité. Mais je voulais aussi que mes produits soient bons […]
14 octobre 2020
EcoRennais : Le Click and Collect de proximité – local, bio et zéro déchet !
Bonjour Pauline,Avec Thibault, vous êtes les fondateurs d’EcoRennais, plateforme de commandes et boutique de produits bio, locaux et zéro déchet à Rennes (35). En quoi consiste le concept ? Le concept a été développé pour rendre la consommation responsable simple et rapide : les produits (pâtes, légumineuses, fruits secs, céréales, fromages, huiles, fruits, légumes…) sont conditionnés par nos soins dans des contenants réutilisables.Les clients commandent en ligne les produits qu’ils souhaitent, récupèrent leur commande et nous ramènent les contenants une fois vides. C’est tout simplement le système de la consigne, que nous appliquons sur la gamme la plus large possible de produits.Nous insistons beaucoup sur les courses responsables. Pour nous, cela signifie acheter des produits locaux, connaître les producteurs, les pratiques agricoles, les ingrédients, leur provenance… C’est pourquoi nous sommes allés rencontrer chacun des producteurs à proximité et avons écrit un article sur eux (publié, ou dont la publication se fera prochainement).Nous travaillons entre autres avec Les Vaches à la Rue, la Ferme Réveille tes Sens, le Marais Sage, le Rubis du Verger, Au Pré de la Terre, Grain de Méliss…Sur chaque fiche produit se trouve une explication sur le producteur ou le fournisseur. Nous partageons également ces informations en […]
L'actu locale et l'actu des producteurs !
23 septembre 2020
4 Formations Gratuites de la Maison de la Bio !
Vous souhaitez vous investir pour le développement d’une agriculture durable, d’une alimentation saine ou de pratiques de jardinage au naturel sur votre territoire? Devenez un relais local de la Maison de la Bio ! La Maison de la Bio souhaite former des bénévoles pour l’accompagner lors d’actions de sensibilisation des consommateurs et jardiniers vers de nouvelles pratiques alimentaire ou de jardinage.C’est pourquoi elle propose un programme de formations gratuites à destination des futurs relais locaux : 29 et 30 septembre : Formation « Promouvoir les principes et enjeux de l’Agriculture Biologique » Plus d’infos6 octobre : Formation » Diffuser les pratiques de jardinage respectueuses de l’environnement »Plus d’infos10 octobre : Formation « Utiliser le compteur Cool Food pour sensibiliser les consommateurs sur le lien entre alimentation et climat » Plus d’infos13 octobre : Formation « Faire évoluer les pratiques alimentaires pour répondre aux enjeux santé, climat et environnement » Plus d’infos Objectif : Former des bénévoles pour accompagner les équipes de la Maison de la Bio lors de la tenue de stands de sensibilisation du grand public (ex: Foire Bio, Semaine Européenne de Réduction des Déchets, Village Climat Déclic, Foire aux plantes…) Public visé : Ouvert aux personnes sur tout le Finistère ayant une expérience personnelle et une appétence particulière sur […]
25 août 2020
Les P’tites Graines : l’épicerie ambulante de produits secs !
Les P’tites graines c’est quoi ? C’est avant tout un p’tit bout d’femme qui dégage une belle énergie et qui regorge de connaissances pour les produits secs qu’elle propose. Ancienne maraîchère à Sizun, Christelle Paugam s’est lancé à bord de son épicerie ambulante afin de compléter l’offre des marchés locaux finistériens, qu’elle connaissait déjà très bien. L’absence ou l’insuffisance sur les marchés de produits en épicerie sèche, bio et locaux, lui a fait tilt. Et si on pouvait acheter son riz, ses pâtes, ses haricots secs ou encore son thé en même temps que ses produits frais ? Solution apportée. Dynamique et généreuse, Christelle ne se limite pas aux marchés. Elle fait partie d’un groupe de producteurs locaux qui propose, de manière groupée, leurs différents produits (frais et secs). Vous pouvez récupérer votre panier bien garni à la Ferme de Joséphine de Sizun. Le consommateur peut également, s’il le souhaite, réceptionner sa commande dans un des 6 points relai au choix dans Brest et ses alentours. Par ailleurs, à la demande des entreprises et particuliers et à partir d’un certain montant, Christelle livre les commandes. Les petits restaurants s’en donnent eux aussi à cœur joie. Cuisinier des produits de qualité et […]
Idées recettes & DIY
14 avril 2020
Recette de tarte aux fraises de saison – 100% locale
FRAIIIIIIIIISEEEE !! 🍓🍓😍🍓🍓 S’il y a bien UN fruit breton de saison, c’est sans hésiter la fraise. Celle de pleine terre et dont on va pouvoir se gaver ces prochaines semaines… WAKAL Films nous invite dans un moment zen, avec à la clé une recette de tarte à la fraise maison… miam. Merci à eux pour ces si belles images.
13 avril 2020
Recette maison de Poulet aux aromates et cidre – 100% locale !
POULET DU DIMANCHE ! 🍗😍 Il y a des recettes immuables, confinement ou non… parmi elles, le sacro-saint Poulet du Dimanche. WAKAL Films nous livre sa recette 100% local et 100% bretonne. On adore ! 💚
11 avril 2020
Recette de pain Maison !🤤🥖🍞 – 100% breton
A ce qu’on dit, avec le confinement, « faire son pain » est devenu à la mode. A la bonne heure ! C’est pas compliqué et c’est parfaitement expliqué dans cette jolie (et reposante) vidéo de WAKAL Films. En plus, avec des ingrédients locaux. Recette de pain aux graines :
Les derniers producteurs inscrits !
Colis de viande de vache Pie Noir (Finistère)
Cidres et jus de pommes bio, produits uniquement sur place
Actu du site
10 septembre 2020
Témoignages de Producteurs #2
C’est pas moi qui le dit… 😅 Ce sont les producteurs directement qui prennent leur plus belle plume pour nous raconter leur vision de Mangeons Local en Bretagne ! Fabien, de la Miellerie de la Vallée de l’Elorn. Notre inscription sur le site Mangeons-local correspondait à notre envie simultanée d’être répertoriés tant sur le plan de producteurs locaux ancrés dans une démarche de vente par intermédiaires mais le plus direct possible, que sur le plan de consommateurs désireux de nouvelles bonnes adresses alentours.Les tentatives de prises de meilleures habitudes vues avec la période de confinement vécue cette année montrent bien qu’avec un peu d’aide, un bon répertoire déjà monté et prêt à être essayer, il est assez facile de bousculer son organisation et de repenser sa manière de consommer sans devoir y consacrer autant de temps qu’on y pense : tous les producteurs engagés que vous recherchez sont ici, ils ont fait le premier pas, à vous de faire le deuxième ! Alexandre, de la Ferme de Keredern Après 5 ans d’existence, nous ne comptions que sur le bouche à oreilles pour développer notre commerce, ce qui marchait plutôt bien, et aucun autre canal de communication ne semblait adéquat avec […]
Oh Boy !... On parle de nous !!
17 septembre 2020
Vu à la TV ! 📺
Bon… bah a priori, on est passé à la TV. 😅 Maquillage – Check ✔️Blague naze « forcez pas trop sur l’eye-liner » – Check ✔️Passage sur le plateau de TV – Check ✔️Démaquillage – Check ✔️Photo devant le panneau FR3 pour se la gazer – Check ✔️ Du coup, si vous voulez voir un mec pas à l’aise qui essaie de pas (trop) dire de bêtise sur le circuit court en Bretagne, c’était hier soir sur France 3 Bretagne, vers 23h (Ou vendredi 8h, ou encore en replay !)
28 août 2020
Le Confinement et le BOOM du circuit court dans le Léon
Merci au Télégramme et à Maël Prévost pour cet excellent article sur le circuit court « post-confinement » en Pays de Brest. La vague est passée, mais la tendance forte reste !