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Artichaut : comment le cuire et le cuisiner ? Quels bienfaits ?
2 Jan 2023

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  • Produits locaux
  • Terroir - Gastronomie
Légume phare du terroir breton, l’artichaut régale nos papilles tout en bichonnant notre organisme. Dé…
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Fanny JOLY
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Top 10 des infusions et tisanes 100 % bretonnes
24 Nov 2022

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  • Produits locaux
  • Terroir - Gastronomie
Manger local, c’est top pour la planète, pour soutenir le circuit court, pour ta santé et ton porte-monnaie. Mais t…
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Steven
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Lait Ribot : Qu’est-ce que c’est ? Comment le consommer ?
24 Oct 2022

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  • Produits locaux
  • Terroir - Gastronomie
Une texture onctueuse, un petit gout acidulé et légèrement piquant… Tu l’as reconnu ? C’est le lait…
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Fanny JOLY
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Combien de kilos de pomme pour faire un litre de cidre ?
27 Sep 2022

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  • Produits locaux
  • Terroir - Gastronomie
Et 5 autres anecdotes sur le cidre… Il y a 60 ans, on buvait plus de cidre que d’eau en Bretagne ! …
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Steven
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Top 13 des fromages bretons à goûter absolument… !
9 Sep 2022

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  • Produits locaux
  • Terroir - Gastronomie
En Bretagne, on est mondialement connus pour savoir faire le beurre… un peu moins pour le fromage. Et pourtant ! Les fromages…
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Steven
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La saucisse de Molène (Pikolenn) : Cuisson, Recettes, Origines…
10 Août 2022

La saucisse de Molène (Pikolenn) : Cuisson, Recettes, Origines…

  • Produits locaux
  • Terroir - Gastronomie
Difficile de faire l’impasse sur la saucisse quand on aime la gastronomie bretonne ! Mais connais-tu la saucisse de Mol…
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Fanny JOLY
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Le palet breton : histoire, recette traditionnelle, et desserts revisités !
29 Juil 2022

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  • Terroir - Gastronomie
Qui n’a pas trouvé des palets bretons dans la boite à gâteaux de sa grand-mère ? À la fois…
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Fanny JOLY
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Araignée de Mer : Comment la cuire ? Quelle est la Saison ? Guide !
15 Mai 2022

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L’araignée de mer est un crustacé bien connu des Bretons. En effet, sa taille, parfois très imposante,…
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Laura Gauton
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Le Homard bleu Breton : Où en acheter ? Quelle saison ? Idées recettes
15 Mai 2022

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  • Produits locaux
  • Terroir - Gastronomie
Le homard breton est l’un de ces mets raffinés et rares que l’on ne déguste que lors de grandes occasions. …
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Laura Gauton
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L’Oignon Rosé de Roscoff : Histoire, Saison, Bienfaits… on te dit tout !
15 Mai 2022

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  • Produits locaux
  • Terroir - Gastronomie
Si tu es natif du Finistère Nord (et plus largement de Bretagne), tu as forcément déjà dégusté le cé…
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Laura Gauton
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Top 30 des Spécialités Bretonnes (avec photos) : à goûter absolument !
15 Mai 2022

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  • Produits locaux
  • Terroir - Gastronomie
Si je te demande de me citer quelques spécialités bretonnes, tu vas certainement me parler de crêpes et de kouign-amann. Mais…
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Laura Gauton
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Pommeau de Bretagne : Goût, Fabrication, AOC, Histoire, Recettes…
16 Mar 2022

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  • Terroir - Gastronomie
Le cidre, le lambig ou le chouchen : tu as certainement déjà goûté l&rsquo…
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Laura Gauton
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La Fraise de Plougastel : Saison, Variétés, Histoire… (GUIDE)
25 Fév 2022

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  • Produits locaux
  • Terroir - Gastronomie
Lorsqu’elle débarque dans nos assiettes, la fraise de Plougastel se fait remarquer. Sa couleur, d’un rouge profond, et…
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Laura Gauton
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Tout sur le safran en Bretagne : culture, bienfaits, cuisine…
13 Fév 2022

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  • Produits locaux
  • Terroir - Gastronomie
Tu croyais que le safran était une épice lointaine, qui parcourt nécessairement des milliers de kilomètres avant d’arriver…
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Gaëlle Mazingue
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Sel de Guérande : Récolte, Origine et Utilisation en Cuisine (GUIDE)
12 Fév 2022

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  • Produits locaux
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Le sel de Guérande est un condiment reconnu à travers le monde entier pour sa saveur si particulière. Les marais…
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Laura Gauton
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L’andouille de Guémené : Origine, Recette, Conservation et Cuisine !
12 Fév 2022

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Dans le Pays du roi Morvan, en plein cœur du centre Bretagne, se niche la jolie commune de Guémené-sur-Scorff. Cél…
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Laura Gauton
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Blé Noir ou Sarrasin ? Quelle différence avec la farine de blé ? [GUIDE]
9 Déc 2021

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Comment parler de manger local en Bretagne sans évoquer la farine de sarrasin ? Indissociable de la recette de la crêpe, elle est un des…
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Steven
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Le Café d’Orge : qu’est-ce que c’est ? Quels bienfaits ? Le tout, sans caféine…
9 Déc 2021

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Connais-tu le café d’orge ? Si tu fais partie des accros au café mais que tu cherches à
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Steven
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Huîtres : Saison, Types, Élevage, Calibres, Variétés… [GUIDE COMPLET]
29 Nov 2021

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Les huîtres sont une des grandes « spécialités iodées » de Bretagne, au même titre que les
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Ventrèche de Thon : comment bien la choisir et la déguster ?
9 Sep 2021

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Le thon, on est nombreux à en consommer régulièrement. Tu l’aimes peut-être en tranche, grillé ou cuit au…
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Steven
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Bisque de homard : Sa vraie Recette ? Comment s’en servir ? Le Guide !
9 Sep 2021

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Bisque oh ma bisque… La bisque de homard, cette délicieuse préparation qu’on déguste comme soupe ou…
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Le Far Breton : sa recette, son origine… on vous dit tout !
19 Août 2021

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La gastronomie bretonne est riche et gourmande.
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Lambig de Bretagne : Origine, Histoire, Différence avec le Lambic…
16 Juil 2021

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Le jus que l’on extrait des pommes n’est pas uniquement destiné à la
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Steven
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Coco de Paimpol : Saison, récolte, Recettes… [GUIDE]
14 Juil 2021

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La cuisine bretonne regorge de trésors dont certains sont méconnus. …
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Steven
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