Steven

À propos de Steven

En 2015, j'ai recherché un annuaire de producteurs locaux afin de changer mes habitudes de consommation. Malheureusement, impossible de trouver ce que je recherchais ! J'ai donc décidé de le créer moi même, en respectant une éthique personnelle d'ouverture à tous et de gratuité totale.

Envie de démarrer votre poulailler familial ? 🐥

Trouvez vos cocottes, du côté de Plourhan ! A la ferme des Madrettes, à Plourhan dans les Côtes-d’Armor, ils élèvent des animaux pour votre basse-cour ! Depuis une quarantaine d’années, 2 générations se succèdent pour élever et vendre à tous des volailles vivantes, de l’unité à la centaine ! Ils sont présents en Côtes d’Armor […]

Les Vents d’Anges : Rencontre avec la meunière du Moulin de la Bicane.

Salut Emmanuelle,Tu es meunière et tu travailles à plein temps sur un moulin à vent.C’est déjà absolument génial, mais ce que je trouve aussi très cool, c’est l’histoire qui t’a mené à cela. Tu veux bien nous raconter ? Bonjour Steven, Avec plaisir. Responsable qualité depuis 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, j’avais fait le tour […]

L’Atelier du Blavon : Une entreprise familiale bretonne de fumaison

Hello Quentin,Tu co-diriges l’Atelier du Blavon, une entreprise familiale bretonne de fumaison. Autrement dit, vous fumez des viandes et poissons, du côté de Brocéliande.Histoire d’y voir déjà un peu plus clair, peux-tu nous expliquer ce qu’est la fumaison et comment vous la pratiquez ? Bonjour Steven, Tout à fait, je co-dirige l’entreprise avec mon Père […]

Délices de Producteurs : Magasin circuit court à Quimper (Gourvily)

Bonjour Fabien,J’ai eu le plaisir d’assister à l’inauguration à Quimper de ton magasin : « Délices de Producteurs ».Tu as fait le parti, pour ton commerce alimentaire, du circuit court. Autrement dit, tu achètes en direct auprès des producteurs. Mieux encore, tu as décidé de te fournir exclusivement en France, avec des produits de Saison.Est-ce que tu […]