Et 5 autres anecdotes sur le cidre…
Il y a 60 ans, on buvait plus de cidre que d’eau en Bretagne !
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Si tu ne connais pas l’arroche, tu rates quelque chose !
Aussi savoureuse que décorative, elle porte bien son…
Une plante plus riche en oméga 3 que le poisson et presque aussi protéinée que la…
En Bretagne, on est mondialement connus pour savoir faire le beurre… un peu moins pour le fromage.
Et pourtant ! Les fromages…
Quand on pense à la gastronomie bretonne, on imagine tout de suite les plats et desserts dits traditionnels : crêpes, gâteau breton,…
Envie de cuisiner de la queue de lotte ?
Ce poisson facile à préparer s’adapte à toutes les…
Difficile de faire l’impasse sur la saucisse quand on aime la gastronomie bretonne !
Mais connais-tu la saucisse de Mol…
Qui n’a pas trouvé des palets bretons dans la boite à gâteaux de sa grand-mère ?
À la fois…
Aujourd’hui, j’ai le plaisir d’interviewer Francesca et Enrico qui viennent nous parler de leur
Le rougail saucisse est l’un des plats les plus prisés dans l’hexagone.
Sa notoriété dé…
Le Printemps est là, les beaux jours arrivent…
Votre jardin, les étals des marchés, ou encore ceux de vos
S’il y a bien un produit que l’on trouve en circuit ultra court en Bretagne, ce sont
Le houmous est un mezzé bien connu et très apprécié en Bretagne et en France.
À base de pois chiches, de pur…
L’araignée de mer est un crustacé bien connu des Bretons.
En effet, sa taille, parfois très imposante,…
Le homard breton est l’un de ces mets raffinés et rares que l’on ne déguste que lors de grandes occasions.
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Si tu es natif du Finistère Nord (et plus largement de Bretagne), tu as forcément déjà dégusté le cé…
Si je te demande de me citer quelques spécialités bretonnes, tu vas certainement me parler de crêpes et de kouign-amann.
Mais…
Bonjour Pierre, nous sommes ravis de découvrir avec toi un nouveau produit à base d’algues !Depuis quand existe Gutu et…
Le cassoulet, plat typique d’Occitanie, est un plat complet qui a tout pour plaire. Son succès a d’ailleurs depuis longtemps dé…
Tu connais certainement la choucroute traditionnelle alsacienne. Ce plat emblématique est savoureux, mais pas très breton, tu en conviendras…
Le cidre, le lambig ou le chouchen : tu as certainement déjà goûté l&rsquo…
Nous utilisons souvent la farine de sarrasin (ou de blé noir) pour faire les traditionnelles galettes ou crêpes.
Aujourd…
L’aventure Breizhine s’agrandit !
L’année dernière nous vous parlions de
Lorsqu’elle débarque dans nos assiettes, la fraise de Plougastel se fait remarquer.
Sa couleur, d’un rouge profond, et…