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C’est vrai ça ! Pourquoi ?!
Pourquoi j’irai m’emmerd… euh, m’ennuyer à acheter mon alimentation (viande, légumes, fruits, fromages, miel, etc.) directement auprès de producteurs dispersés dans la campagne environnante, alors que j’ai une supérette juste en bas de chez moi ?
Je t’arrête tout de suite papillon ! 🦋
Tu as posé la bonne question, mais je me dois de t’évoquer les magasins de producteurs (qui regroupent en un seul endroit un large choix de produits), les paniers et les caisses (on congèle une partie et on a ainsi de quoi faire pour quelques semaines ou mois), les producteurs qui livrent à ton domicile ou à ton travail, etc.
En bref, il existe tout un tas de solutions qui permettent de concilier le « Manger Local » et la vie de tous les jours (boulot, enfants, sport, etc.).
Tu sais d’où viennent et comment sont produits les aliments que tu achètes et manges.
Tu recrées du lien social et remets de l’humain dans tes achats et ton alimentation.
Tu fais du bien à ta santé, car les aliments locaux et de saison ont plus de nutriments, de vitamines, etc.
Tu (re)découvres le vrai goût des aliments, bien loin des produits industriels.
Tu permets d’éviter les trajets inutiles de marchandises, ce qui a un impact significatif et direct sur l’environnement local et international.
En achetant localement, tu utilises ton meilleur « vote utile » et tu décides du monde de demain.
Tu participes à la vitalité sociale et économique de ta région et ainsi à la relocalisation de l’emploi.
Ton portemonnaie te remercie, car manger local, c’est très souvent faire des économies
Tu connais personnellement l’éleveur, sa philosophie et ses valeurs. Tu achètes ainsi en accord avec ton éthique animale.
Grâce à toi, le Producteur et son travail sont valorisés à leur juste valeur. Exit les marges abusives des distributeurs.
Ah, le fameux tableau de valeurs nutritionnelles… Il est devenu obligatoire sur les packagings alimentaires depuis 2016, suite à l’apparition de la réglementation INCO 1169/2011. Mais pourquoi savoir lire le tableau de valeurs nutritionnelles ? À quoi ça sert ? Je vous explique tout… Pourquoi est-ce importants de lire et de comprendre les valeurs du tableau nutritionnel d’un produit alimentaire ? Que contient le tableau de valeurs nutritionnelles ? Comment je fais pour m’y retrouver et manger équilibrer ? Et le Nutriscore dans tout cela ? Est-ce ça peut m’aider à choisir ? Conclusion Pourquoi est-ce importants de lire et de comprendre les valeurs du tableau nutritionnel d’un produit alimentaire ? Ce fameux tableau est riche en information. Mais encore faut-il savoir décrypter les chiffres et surtout savoir à quoi ça sert de savoir tout ça ! Ce tableau est important car il va te montrer les qualités et les défauts nutritionnels du produit. Il va te permet, pour une même catégorie de produit, de savoir quel est le produit le plus calorique, le plus riche en protéine, le moins sucré, le moins salé etc. En fonction de ton besoin alimentaire, il va te permettre de prendre la bonne décision pour toi et pour ta santé. Par exemple, une personne qui doit manger le moins […]
De l’ananas en Bretagne ? Oui, tu as bien lu ! On t’a déjà fait quelques farces sur le blog pour le premier avril, mais cette fois, tout est vrai. Importé en Europe à la fin du XVe siècle, le délicieux fruit exotique à la chair juteuse et sucrée a connu sa petite heure de gloire au début des années 1900. Et aujourd’hui, il existe un endroit assez unique dans le Morbihan où tu peux ramasser et déguster des ananas 100 % locaux. Curieux d’en savoir plus ? On te raconte tout… Présentation de ce fruit tropical qu’est l’Ananas L’histoire de l’Ananas et de l’Europe Et la Bretagne dans tout ça ? Aujourd’hui, la dégustation d’ananas breton est possible ! Petite présentation de l’ananas Le nom de l’ananas viendrait d’un dialecte amérindien dans lequel « nana » signifie « fruit délicieux ». Et il le porte bien : un subtil équilibre entre sucre et acidité, une chair juteuse, légèrement croquante… On l’adore cru et nature, rôti à la vanille ou réduit en jus dans un fameux cocktail… D’ailleurs, savais-tu que son nom espagnol « piña » vient de sa forme de pomme de pin ? Issu d’une plante herbacée pouvant mesurer jusqu’à 1 mètre 50 de haut, l’ananas pousse essentiellement dans les régions chaudes de l’hémisphère […]
Combien de bouteilles d’huiles végétales différentes as-tu dans ta cuisine : 2 ou 3, maximum ? Sais-tu pourtant qu’il en existe bien plus de variétés ? Chacune a sa saveur particulière et comporte des bienfaits nutritionnels spécifiques. Alors, que ce soit pour donner un petit twist à tes plats et tes salades ou pour prendre soin de ta santé, on ne peut que te recommander de les diversifier dans ton alimentation. Prévois de libérer de la place dans ton placard à épicerie : je t’emmène pour un tour des 10 huiles végétales à avoir chez toi. L’huile d’olive L’huile de colza L’huile de tournesol L’huile de noix L’huile de noisette L’huile de chanvre L’huile de lin L’huile de pépins de raisin L’huile de sésame L’huile de cameline 1. L’huile d’olive C’est la grande star des huiles végétales, celle que tout le monde utilise ! Incontournable de la cuisine méditerranéenne et pilier du régime crétois, elle est parfaite pour les salades, les marinades ou la cuisson douce, ou même dans certains desserts : essaie d’en incorporer dans des madeleines au citron, par exemple. Côté santé, elle est riche en acides gras mono-insaturés et en antioxydants, à condition de la choisir extra-vierge (ou, à défaut, vierge), pressée à froid, […]
Je m’appelle Steven et je vis près de Quimper, dans le Finistère.
C’est moi sur cette photo… Le moins poilu des deux ! 😅
En 2015, alors que je travaillais comme un fou dans une boite d’import-export, je me suis questionné sur l’origine des produits que je mangeais dans la vie de tous les jours et sur l’alimentation en général. Mon alimentation à ce moment là était plutôt considérée comme « ok » ! Je ne me gavais pas de soda ou de fast food, je cuisinais quand j’avais le temps et j’achetais des produits dont je pouvais lire l’étiquette sans un master en chimie industrielle.
Au cours de mes nombreuses recherches (des centaines d’heures à lire des bouquins, des enquêtes, des essais, à regarder des documentaires, etc.), j’ai découvert le terme de « Locavore » et la notion de « Manger Local »… autrement dit, consommer des aliments qui ont été produits tout près de chez toi. Après avoir vu les nombreux avantages que ça présentait, ça m’a évidemment tout de suite plu.
Je me suis alors mis en quête de lister les producteurs et les bons produits en Bretagne. Et puis, je me suis dit… « ça peut peut-être intéresser d’autres personnes » ? C’est ainsi qu’est né ce site, gratuit pour les particuliers et les producteurs. E que s’apelerio Mangeons Local !
Cool ! 😎
Merci pour ce que tu fais, à savoir nous proposer des produits authentiques, de qualité, et à un prix honnête !
Inscris-toi sur la Plateforme Mangeons Local et bénéficie d’une page web gratuite, d’une visibilité sur les réseaux sociaux et les médias et l’accès à une communauté pour faire la promotion de tes produits de qualité.
Le tout, 100% gratuit ! Deal ? 😀
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Ces Partenaires permettent à Mangeons Local d’être 100% gratuit pour les producteurs et les visiteurs et de se développer afin de vous offrir toujours plus de nouveaux contenus, actus, et cie. Cool, non ? 😎
