Cyrielle et Aurélien produisent et vendent sur St Thois des légumes en Agriculture Biologique (AB).
Ils ont su faire du marché de St Thois du mardi soir un lieu convivial où les habitants des environs ont le privilège d’avoir des légumes bio de saison avec du goût.
Le marché propose aussi du pain complet au levain et à l’épeautre, des volailles, des œufs…
Les légumes sont produits dans une petite vallée très proche du bourg de St Thois. Il y a une cinquantaine de légumes différents pour un approvisionnement toute l’année.
Des légumes de saison !
Des carottes, des aubergines, des tomates de toutes les couleurs et de toutes les formes, des poivrons, des salades aussi diverses que bonnes, des radis, des pommes de terre, des haricots, des pois, des oignons, de l’ail, des échalotes, des courges, des poireaux, des choux, des blettes, des fraises, et bien plus encore…
