Producteurs de Graines !
La Ferme des 1001 Graines a été créé en 2021 lors de l’installation de Florine sur la ferme.
Frère et sœur, Samuel et Florine ont fait le choix de cultiver, transformer et commercialiser les graines produites sur la ferme.
L’objectif est de produire des aliments de qualité, dans le respect de l’environnement, tout en vivant correctement de notre métier.
C’est pourquoi la conversion vers l’Agriculture Biologique s’est faite naturellement en 2019.
Nous souhaitons au maximum valoriser les produits issus de nos terres, nous avons donc fait le choix de semer des cultures destinées à l’alimentation humaine et de commercialiser en vente directe et en local !
Il est également très important pour nous de conserver et favoriser la biodiversité sur notre ferme.
C’est pourquoi entre 1990 et 2015, environ cinq kilomètres de haies ont été plantées pour participer à la reconstitution du maillage bocager de notre région.
Nous tenons également à conserver les zones humides présentes sur l’exploitation, une quinzaine d’hectares resteront en herbe et ne seront fauchés qu’une fois par an pour préserver cet écosystème.
Nos produits
De nombreuses cultures sont semées sur notre ferme ce qui nous permet de proposer des produits variés : farines, huiles et légumes secs.
Nous proposons des farines de blé, de sarrasin, d’épeautre et de seigle en sacs d’un et de cinq kilos, ainsi qu’en vrac.
Les graines sont moulues à l’aide d’un moulin à meule de pierre de type Astrié pour préserver leur qualité nutritionnelle.
Ce moulin permet à la farine de ne pas chauffer et de ne pas s’oxyder.
En plus des farines qui sont proposées à la vente, nous proposons également de la lentille verte, de la lentille corail, du quinoa, ainsi que de l’huile de colza.
La diversification des cultures s’est imposée d’elle-même afin de respecter des rotations de cultures de qualité nécessaires à la réussite de la conduite en Agriculture Biologique et ainsi d’avoir une biodiversité d’espèces et de variétés sur la ferme !
Pour diminuer nos déchets, nous proposons à la vente nos sous-produits issus du tri et de la mouture de nos graines (son de blé, son de sarrasin, balles d’épeautre, grains cassés)
