Petite ferme maraîchère…
Les Jardins de la Matz regroupent à la fois une ferme maraîchère BIO, une maison d’hôtes de charme, et désormais une Table des Jardins dans un hameau paisible, surplombant la vallée de la Rance.
Cultures BIO et diversifiée !
L’aventure a démarré il y a un peu plu de six ans déjà, avec la création d’une exploitation maraîchère diversifiée en s’inspirant de méthodes ancestrales et de techniques respectueuses des équilibres naturels et des ressources existantes.
Sans aucun apport chimique et sur une petite surface (un hectare environ), dix tonnes de fruits et légumes sous label BIO, représentant plus de cinquante variétés, sont produits et commercialisés localement chaque année (restaurants gastronomiques de la région, magasins spécialisés, vente directe), dans le respect des saisons et du rythme de la nature.
Quelques chiffres…
- Dix tonnes de fruits et légumes bio produits chaque année… et aussi des tisanes, du miel et des œufs.
- Cinq chambres lumineuses et confortables… et des espaces de vie conviviaux.
- Un menu unique qui change toutes les semaines… au gré des récoltes, des saisons et de l’inspiration.