Notre ferme… une aventure de longue date !
Nous sommes Claire & Régis. Devenir paysans bio était notre souhait depuis nos études agricoles. Mais pour nous, il était primordial d’avoir une autre expérience professionnelle avant de nous installer. Nos expériences professionnelles nous ont permises de mûrir, rêver, préparer notre projet.
Installés en Bretagne en 2007, rapidement nous sentons que c’est ici, que notre projet doit se faire. Régis s’installe en maraîchage bio en septembre 2011 sur la commune de Tréméreuc. Claire le rejoint en janvier 2013. Être paysans bio est notre métier mais également notre passion!
Nous produisons sur une petite surface (<2ha). Notre ferme est plutôt une microferme inspirée des pionniers en la matière comme Eliot Coleman et Jean-Martin Fortier.
Nous produisons une soixantaine de légumes en plein champ et sous-abri.
Depuis sa création, la production de La Ferme du Coin est certifiée en agriculture biologique (Ecocert FR-Bio-01). Le choix de produire sans engrais chimiques ni pesticides est pour nous une évidence. En choisissant ce mode de production nous sommes respectueux envers le sol, l’eau, l’écosystème et nos clients !
Ce lien à la terre est enrichissant et permet une remise en cause journalière de nos pratiques.
Nous produisons nous même nos plants. Ceci nous apporte une autonomie et nous permet de contrôler au mieux les variétés sélectionnées. Le choix des variétés se fait pour les saveurs et non la productivité. Régis travaille beaucoup ce point par l’intermédiaire du GAB22 (Groupement des Agriculteurs Biologiques des Côtes d’Armor).
A La Ferme du Coin vous trouverez des légumes connus de tous, mais également peu connus : betterave jaune, tomate Black Ethiopan, courge Delicata, patate douce à chair blanche, radis japonnais, etc. … et un éventail d’aromatiques pour sublimer vos plats : moutardes asiatiques, basilic thaï, coriandre, basilic pourpre, etc.
Nous produisons également quelques fruits. Principalement des fraises et framboises. Des pommiers et des kiwis ont été plantés. Dans un tunnel, nous avons du raisin de table. Ces plants de vigne permettent l’été de créer une ombrière naturelle et donc de pouvoir cultiver en dessus des cultures sensibles à la chaleur et au soleil directe. 2018 est la première récolte significative !
Nous produisons en zone humide et donc nos sols sont froids. Afin de pouvoir vous proposer une gamme de légumes variés sur l’année, nous avons une grande partie de nos cultures sous abris. Ce sont des tunnels appelés tunnels froids froid c’est-à-dire non chauffés « artificiellement ». C’est le soleil qui est notre allié !
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