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Une ferme familiale à Plouhinec

J’ai repris la ferme de mes parents qui existe depuis 1973 sur la route de Ty Pic.
Mon père s’y est installé en 1973 et a commencé la vente directe en 1985 puis le bio en 1992. Il y élève des cochons de race rustique, la ferme s’étend sur 40 hectares.

Je pratique l’agriculture paysanne, respectueuse de l’environnement.  Je suis autonome pour la nourriture de mes cochons : je produis un mélange céréalier dans mes différentes cultures.

Dès le lundi matin, j’apporte mes animaux à l’abattoir,  je donne à manger aux cochons qui sont dans les bâtiments, sur paille. Je récupère les carcasses à l’abattoir que je vais débiter en pièces à la demande, au détail, et fabriquer toute la charcuterie dans le laboratoire. Bref ! Le programme de la semaine est chargé !

Pour pouvoir reprendre cette activité, j’ai fait 6 ans d’études à Fouesnant et ai décroché un BEP,  un Bac pro et un BTS Analyse et Conduite de Système d’Exploitation (ACSE). J’ai ensuite travaillé deux ans avec mes parents avant de m’installer à mon compte.

Le fait de pouvoir travailler sur le territoire est une de mes motivations : j’ai toujours vécu à Plouhinec et avoir mon entreprise me tenait à coeur. Cela a été une opportunité de rester au pays et d’être mon propre patron, c’est mon petit paradis.

Que trouve-t-on en vente directe à la ferme ?

Des colis de 20 kg de porc mais aussi des produits de détail et de la charcuterie : saucissons secs, coppa , saucisses aux algues, divers pâtés et rillettes à l’ancienne, graisse salée, lard rôti, boudin noir, jambon à l’os pour les fêtes de famille ou associations.

La ferme fournit quatre écoles du secteur : Pierre-Le Lec à Audierne, Henri-Matisse à Pont-Croix, et à Plozévet : l’école Georges-Le Bail et le collège Henri-Le Moal.

Vous pouvez aussi retrouver nos produits :

  • À L’épicerie biologique « LE SAFRAN » à Pont-croix
  • À l’épicerie ambulante « Le meilleur d’ici » en Pays Bigouden
  • Au « groupement d’achat du Pays des Abers » dans le nord Finistère
  • Au groupement d’achat « Kan An Dour  » dans le nord Finistère
  • La ferme fournit aussi cinq écoles du secteur : école Pierre-Le Lec à Audierne Le collège de Locquéran à Plouhinec , l’école Henri-Matisse à Pont-Croix, l’école Georges-Le Bail et le collège Henri-Le Moal à Plozevet.

N’hésitez pas à me contacter directement pour tout renseignement !

Heures d'ouverture

Lundi

-

Mardi

10h-12h / 17h-19h

Mercredi

10h-12h / 17h-19h

Jeudi

-

Vendredi

10h-12h / 17h-19h

Samedi

10h-13h

Dimanche

-

Adresse

Notre adresse:

La Ferme du Gorré, 29780 Plouhinec

GPS:

48.002892, -4.44098

Téléphone :
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Aucun phytosanitaire utilisé

Propose des paniers / caisses

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fred 19 juin 2019 17 h 27 min
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rien à dire …parfait

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