Une Brasserie Eco-Responsable (et Bio !)
La brasserie de L’Olifant est une brasserie artisanale biologique créée en 2019 par François Villain. Natif du nord de la France, il a, pendant près de 15 ans, contrôlé et conseillé les industriels dans le domaine de l’environnement et de la sécurité.
La brasserie de L’Olifant est une brasserie artisanale, Eco-responsable d’une capacité de 1000 l (10hl). Cela représente une production d’environ 500 hl par an et pouvant monter jusqu’à 1000 hl par an.
Des Bières Artisanales Biologiques, fabriquées avec des produits locaux transformés avec passion.
Toutes les bières sont fabriquées avec des produits issus de l’agriculture biologique, tout en privilégiant les circuits courts pour l’approvisionnement des matières premières et des consommables, l’énergie est fournie par Enercoop et les déchets sont soigneusement triés. Bref une brasserie éco-responsable !
Nos bières sont de fermentations hautes, non filtrées et non pasteurisées.
Voici les différentes gammes de bières que nous proposons :
- LA PROCRASTINE
Bière blonde légère et rafraîchissante, 5,5° - LA CUIVREE
Bière blonde de type Pale Ale très parfumée et ronde en bouche, 6,5° - L’HANNIBAL
Bière ambrée épicée, 6° - L’APNESIE
Bière triple, puissante et de caractère, 8°
N’hésitez pas à nous contacter et à prendre rendez-vous pour venir nous voir à la brasserie. Nous vous accueillerons avec plaisir du lundi au vendredi.
