Depuis 1986…
La Ferme de Coat Mélen et ses productions diversifiées sont pour moi la suite logique à mon premier élevage de porc, débuté en 1986. J’ai ainsi mis en place deux nouvelles productions : de la volaille élevée en plein air et une des moutons.
Des volailles fermières !
J’élève actuellement des poulets, pintades, canards de Barbarie et dindes noires. Tous vivent en plein air sur de grandes surfaces herbeuses de 3000m², avec cabanes de 20m². Leur alimentation est à base de céréales cultivées à la ferme (maïs, blé et orge), avec compléments alimentaires (vitamines et minéraux). Enfin, et à l’inverse de l’élevage industriel, les poussins ont tout le temps pour grandir lentement.
Mes animaux sont abattus et transformés aux abattoirs Croissant, à Landrévarzec et je revends la viande directement auprès des particuliers en produits entiers ou à la découpe.
… et des cochons !
J’élève également des porcs de manière conventionnelle, engraissé en partie sur paille, pour la vente directe tout en restant le plus possible respectueux de l’environnement. Tous les cochons sont nés à la ferme. Les porcs sont abattus au Faou dans un abattoir spécialisé pour professionnels et les carcasses sont ensuite récupérées pour être transformées par la Maison Cosperec, conserverie de L’abbaye à Langonnet.
Une fois transformés, je propose cette viande de porc aux particuliers, soit à la découpe soit en colis de 10 kilos.
Possibilité de commande en ligne et de récupérer la commande sur un des marchés ou à la ferme.
