Maraîchage hors du commun près de Dinan
Bonjour à vous, moi c’est Valentin !
Valentin MORICET de la Ferme de Saint Daniel, à Vildé Guingalan. Jeune maraîcher à barbe de vingt sept ans.
Je me suis installé en 2016 afin de faire pousser ce que j’aime et faire découvrir un maximum de saveurs aux gens, restaurateurs, etc…
J’ai commencé par proposer des fleurs comestibles et des aromatiques classiques. Puis très vite, j’avais déjà en projet de faire pousser l’exotique en Bretagne.
Dont le gingembre, le curcuma, des ananas, des mangues, etc..
Ce qui est chose faite depuis 2018 avec le lancement du tout premier Gingembre Breton. Et je suis fier de pouvoir vous le présenter et le proposer à la vente !
Je travaille beaucoup pour tenter de joindre les deux bouts. D’où la raison de n’ouvrir que sur rendez-vous la semaine et le samedi de 09:00 à 13:00. Étant seul, cela est compliqué de tout faire en même temps.
Plantes, aromates, fleurs comestibles et légumes
Je produis un large choix de plantes. En fait plus de 180 espèces différentes, toutes comestibles.
D’abord des aromates, fraîches ou séchées en vrac ou en bottes.
Puis il y a les fleurs comestibles en barquette. Le colisage est réalisé de très bonne heure le matin afin de leur garantir une fraîcheur optimale.
Également des légumes plus classiques. Dont les pommes de terre, les poireaux, betteraves, etc. ramassés et préparés puis mis en vente sous l’espace adapté à cet usage.
Par ailleurs, je propose des mini-légumes. Pour eux, même process que les légumes classiques, plus riches en nutriments et excellent pour la santé.
Enfin les Exotiques. Dont le Gingembre Breton, ananas, curcuma, etc..
Respect de la nature à la Ferme de saint Daniel
Tout est cultivé sans chauffage ni engrais chimiques ni produits phytosanitaires. Ainsi je tiens à adapter les plantes à la région et créer des espèces endémiques à la Bretagne. Comme je tiens à respecter ma nature, car sans elle je ne peux rien faire. Car nous travaillons avec elle en symbiose donc commencer par la respecter est un gage de réussite pour moi.
Je vous remercie de votre lecture et si vous le souhaitez,je vous invite à venir découvrir mes produits.
