L’histoire de Kerlaezh
Je suis Christian KEROUREDAN, agriculteur-éleveur à Kerlaz (Finistère). Dès l’âge de quatre ans, je voulais être paysan et en 1994, je me suis installé.
Je suis passionné par mon métier. Qu’importe le temps, je suis présent pour mes bêtes, pour travailler les parcelles et les cultures et pour accomplir de nombreuses tâches administratives. Les crises sanitaires, agricoles et financières m’ont fait réfléchir sur l’avenir de ma profession. Les circuits courts sont à privilégier et en même temps, je ne peux prétendre à une activité de vente directe à la ferme. Je suis seul sur mon exploitation et les moyens sont limités.
Pour ces raisons, j’ai eu l’idée ambitieuse d’installer un distributeur automatique de lait cru, de pâturage (Les vaches sont à l’extérieur près de 300 jours par année), sur la place publique de ma commune. Mon but est de fournir une matière première de qualité, qui répond à des normes d’hygiène strictes et mesurables. Sans avoir l’appellation bio, je ne me considère pas comme un éleveur dit intensif. Je préconise une agriculture durable. Je vous vend du lait cru et vous le consommez comme vous le désirez.
Kerlaezh, ça veut dire le lieu, le village du lait. C’est un jeu de mots avec le nom de ma commune.
Le distributeur de lait
La production se faisant à flux tendu, le distributeur est approvisionné chaque jour entre midi et 17h00.
Le lait est conditionné en bouteille de plastique recyclable.
Les paiements par carte bancaire sont acceptés ainsi que ceux en espèces.
Le lait dans le distributeur est disponible 24/24. Les professionnels peuvent aussi nous contacter puisque nous pouvons répondre à leurs besoins (crêperies, boulangerie, biscuiterie, etc).
Le lait cru
Le lait cru est idéal pour les recettes à base de lait.
Nous ne proposons également, sur commande, en seau de 5L.
Sur notre page Facebook, vous trouverez des recettes et nous invitons les gens à nous envoyer leurs recettes pour partager un goût qui mérite de revenir sur nos tables.
Lait en vrac !
Nous proposons également le lait en vrac.
Contactez-nous la veille, pour convenir d’un moment, et venez faire remplir vos bouteilles ou autres contenants directement à la ferme.
