Une ferme familiale et des valeurs simples…
Comment puis-je vous raconter cette aventure familiale et fraternelle… Elle a commencé il y a si longtemps !!!
Dans mon enfance, tous les matins, je buvais le lait crémeux de ma vache prénommée « galette » et pas le lait d’une autre. J’ai ainsi appris à aimer le bon goût des produits simples et authentiques.
Et c’est sur cette idée simple qu’est né en 1985, sur la commune de Saint-Yvi, la Lédanaise (GAEC de Gorrequer). Nos 95 vaches laitières bénéficient d’une nourriture naturelle et simple, comme autrefois. Elles pâturent également dans nos 100ha d’herbes, comme autrefois. Tout ceci donne une qualité unique à notre lait entier.
Des produits transformés à la ferme.
En 2012, nous avons fait le choix de transformer nous même le lait entier de nos vaches, directement à la ferme, afin de réaliser nos propres produits sous la marque « La Lédanaise ».
Ce sont des produits sans conservateurs, simples et authentiques, dont la transformation est réalisée avec délicatesse pour le bonheur de vos papilles et celles de vos enfants!!!
Notre gamme de produits se compose de :
– yaourt ( nature, sucré au sucre de canne, fruits )
– riz au lait
– fromage blanc
– faisselle
– crème fraîche
– lait entier et demi-écrémé
Toutes les fabrications sont réalisées avec la lait entier de notre ferme et pasteurisées.
