Des légumes, œufs et champignons locaux produits en accord avec la biodiversité
Je m’appelle Marine et après une reconversion professionnelle et plusieurs années en tant que salariée agricole, je me suis installée en février 2022 à Saint Aubin d’Aubigné où j’ai crée la ferme maraîchère des Ecrannes après avoir repris un des corps de ferme d’amis producteurs de céréales, farines et huiles bio du coin (la ferme Breti graines). Leurs champs entourant d’ailleurs toute ma parcelle.
Deux hectares de surface totale pour 7000m2 de parcelles cultivées en légumes bio et en maraîchage sol vivant.
J’y élève aussi soixante-dix poules pondeuses pour pouvoir compléter la gamme.
Enfin depuis peu de temps, je propose des champignons directement produits à la ferme (Pleurotes et Shiitakés).
Mon but premier a toujours été de proposer une large gamme de légumes.
Principalement les plus frais possibles (récoltés le jour même des ventes) et cultivés dans le respect de l’environnement et de la biodiversité.
J’ai toujours eu à cœur aussi d’être dans une dynamique la plus locale et humaine possible avec des ventes uniquement directes à la ferme et des produits proposés d’autres producteurs ultra locaux.
Pari réussi notamment grâce à une belle dynamique humaine locale et la création d’une AMAP à Saint Aubin d’Aubigné (AMAP’tite Ferme).
La Ferme des Ecrannes propose aussi ponctuellement des évènements culturels et sur le thème notamment de la protection de la biodiversité locale qui me tient particulièrement à cœur.
C’est aussi pour cela que la ferme fait parti du réseau Paysans de Nature. Petit à petit, je crée avec l’aide de bénévoles ou de subventions locales des aménagements en faveur de la biodiversité locale.
Légumes Bio en maraichage sol vivant
Les légumes sont cultivés en bio et avec des méthodes de maraîchage sol vivant, dans un but de respecter au mieux la vie du sol via l’apport de paillages, de couverts végétaux, de compost et une diminution du travail du sol.
L’idée : nourrir la vie du sol (vers de terre, etc … ) qui enrichiront ensuite, eux, naturellement le sol et donc les légumes,
Les poules elles sont en plein air et bio aussi et tournent sur deux parcours différents placés dans un verger.
Les déjections bien sur sont revalorisées en apport supplémentaire ponctuel pour les légumes.
Les champignons, eux, sont produits sur des ballots de substrats pré-ensemencés dans des pièces de la ferme dont le climat est propice à la pousse des pleurotes et des shiitakés.
Tous ces produits sont disponibles en libre service lors de la vente à la ferme du mercredi, ou sous forme de paniers par abonnement via l’AMAP’tite Ferme les vendredis soirs. Les paniers de légumes à l’AMAP sont composés d’environ 5-6 légumes, choisis par mes soins.