Tout débute en 1991…
… quand Marie-Laure et Jean-Claude Le Rumeur reprennent l’exploitation familiale de polyculture et d’élevage.
La ferme Saint Roch comprend 50 hectares de terres et une cinquantaine de vaches laitières. Elle est située à Plestin-les-Grèves, dans le Trégor, région située à l’ouest des Côtes d’Armor. Le maraîchage, culture de légumes, représente une part importante du travail à la ferme. La production est traditionnelle et la plus naturelle possible.
Une petite révolution !
Quand Marie-Laure Le Rumeur transforme sa vieille grange en marché, pour vendre en direct à la ferme, c’est une nouveauté.
Si la grange conserve son aspect d’antan, en coulisse se trouve un véritable laboratoire moderne ! En effet, celui-ci a été construit pour faire face à la demande et répondre aux normes.
Pourquoi les Plaisirs de la Terre ?
« Une aventure humaine » voilà comment Marie-Laure Le Rumeur résume la vente directe de légumes de saison à la ferme Saint Roch.
Une idée originale de paniers garnis de fruits et légumes miniatures, des produits frais et de saison cultivés de façon traditionnelle, naturelle et éco-responsable.
Le plaisir de retrouver les goûts et les saveurs de légumes et de fruits arrivés à maturité, récoltés au bon moment. Les Plaisirs de la Terre c’est le plaisir de faire, ne pas compter son temps, un esprit de partage et d’échanges !
La saisonnalité avant tout !
Les Plaisirs de la Terre ont pour principe de respecter la nature en ne proposant à la vente que des produits de saison. Inutile donc d’espérer trouver des tomates en hiver ou tout autre produit ne pouvant être cultivés traditionnellement et naturellement !
Avec ce principe simple, les Plaisirs de la Terre vous permettent de redécouvrir les goûts et les saveurs de légumes et de fruits cultivés à la ferme Saint Roch. Pour le plus grand plaisir des papilles …
Si vous ne savez plus ce que sont réellement des produits de saison, les Plaisirs de la Terre vous invitent à consulter, ci-contre, une liste de légumes, non-exhaustive, produits à la ferme Saint Roch et classés au fil des saisons …
« Se réunir est un début ; rester ensemble est un progrès ; travailler ensemble est la réussite.”
Les Plaisirs de la Terre coopèrent avec d’autres producteurs de la région.
Ainsi, cet échange entre producteurs permet de palier aux retards de récolte. C’est le cas pour les fruits et légumes qui ont besoin de soleil et de chaleur, comme les tomates, les melons, les concombres.
Cette coopération est indispensable pour proposer des légumes frais, de saison et à maturité. Aussi, s’y applique le principe du : « on ne peut travailler l’un sans l’autre puisque seul notre patron est le temps ».
Certains fruits ou légumes vendus à la ferme proviennent ainsi de ces exploitations voisines. C’est le cas pour les carottes, les artichauts, les fraises, les framboises, les kiwis et les pommes.
