Une exploitation qui produit des légumes biologiques de toutes sortes…
Notre démarche, au delà de la technique, s’attache dans le choix de variétés diversifiées, afin ce que celles-ci soient :
- Adaptées au terroir breton,
- suffisamment « agronomiquement » productives, afin de pouvoir délivrer des légumes nous permettant de vivre de notre métier,
- accessibles au plus grand nombre,
- et, qu’elles soient d’un intérêt gustatif évident..
Ainsi, nous proposons en vente directe plus de 30 espèces différentes de légumes par an, et 630 variétés (100 de tomates, 16 de basilics, 20 de courges, etc.)
…attachée à la dimension sociale…
Je suis Jonathan et je suis à l’initiative de cette activité. Au delà de pratiquer l’agriculture biologique, je désirais y intégrer des aspects sociaux, notamment celui de l’emploi et de la rémunération. Depuis 2012, le travail étant important, Alain m’a rejoint. Il a travaillé sur la ferme d’abord à temps partiel puis, depuis 2016, à plein temps. Hélène rejoint l’équipe en 2019. Olivier est quant à lui présent sur la partie vente. Nous accueillons également des stagiaires et des aides ponctuelles.
…et au respect de son environnement
C’est dans cette optique, cette conception d’une bio éthique que la ferme dispose de la mention Nature et Progrès depuis 2014. En effet, pour nous, l’agriculture biologique se doit de respecter les cycles naturels de saison. Aussi, Nature et progrès prend en compte l’impact potentiel sur la nature (ce choix s’illustre par exemple pour la ferme sur le fait de se fournir à Enercoop pour l’électricité) et tend à le minorer notamment via l’utilisation de ressources renouvelables, tout en réalisant une production agricole de qualité.
Par ailleurs, la ferme est membre de la confédération Paysanne des Côtes d’Armor, du conservatoire du goût et de Kaol Kozh (association qui agit pour la préservation des espèces ou variétés de légumes).
