Une cueilleuse en lien avec la nature et les rythmes naturels…
Situé dans le parc naturel régional d’Armorique et surplombant l’Aulne maritime, Le jardin de Sarah c’est une agriculture paysanne locale à taille humaine, où l’on utilise les pratiques agro-écologiques et permaculturelles qui valorisent le vivant, la biodiversité et le respect de la nature.
Être cueilleuse et productrice de plantes c’est être en lien avec le rythme des saisons. C’est un travail de passion et d’observation afin de pouvoir vous proposez des plantes riches en principes actifs, qui ont du goût, de l’odeur et des couleurs !
Plantes produites et récoltées à la main.
Les tisanes du jardin de Sarah sont produites et récoltées à la main dans leur pleine maturité de mars à octobre. Les récoltes se font à un moment précis pour chaque plantes. Elles sont ensuite immédiatement séchées à l’obscurité et à basse température pour préserver leur qualité. Le tri, également manuel, permet de manipuler le moins possible les plantes de manière à ne pas les réduire en poudre.
Les tisanes peuvent être consommées, seules ou en mélanges, en tisane, en aromate pour la cuisine ou en décoration de plats. Elles se conservent à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Vous retrouverez les tisanes du Jardin dans de nombreux points de vente et associations locales : Rendez-vous sur mon site pour plus de renseignements !
Le jardin est ouvert à tous aux beaux jours, nous vous accueillons autour de balades thématiques, d’ateliers (cosmétiques naturels, yoga….) les mardis matin.
Sarah est diplomée Herbaliste par l’école Lyonnaise des Plantes médicinales et des savoirs naturels et le jardin est certifié Nature et progrès, qui vous garantit par un cahier des charges exigent, le respect du vivant, de la terre et des hommes.
