Les Viviers du Belon, c’est d’abord une affaire ostréicole familiale.
D’abord un savoir faire qui se transmet de génération en génération depuis les année 1900. Savoir-faire qui à su s’adapter aux aléas de la nature. Également à la modernisation du métier.
Ainsi notre ferme ostréicole est idéalement située sur les rives de la belle rivière Belon. L’entreprise porte trois salariés produisant une trentaine de tonnes d’huîtres plates et creuses sur des tables ostréicoles et à plat au sol pour les plates.
Dégustation sur place face à la mer…
Par ailleurs, nous faisons de la dégustation sur place. Également du négoce de coquillages et de crustacés issus de la pêche locale.
Les parcs sont situés en amont et en aval du port du Belon. Très riches en zooplancton et phytoplancton, les eaux de la rivière sont idéales pour le développement de l’huître. Grâce à ce mélange entre l’eau douce de la rivière et l’eau salée de la mer donne aux huîtres ce petit goût spécial qui la caractérise.
Nos huîtres sont réputées !
Nos huîtres sont produites sur tables pour les creuses et à plat pour les plates. Cela dans le respect total du milieu naturel. En outre, nous expédions nos huîtres en bourriches aux particuliers et restaurateurs dans toute la France. Nos produits sont aussi disponibles à la vente directe et à la dégustation, au magasin situé au port du Belon à Riec vous y retrouverez huîtres coquillages et crustacés. Enfin nous proposons sur commande des plateaux de fruits de mer. Livraison possible sur demande.
