Coquillages et crustacés…
Implantés sur la presqu’ile de Plougastel à Porz Ar Loc’h depuis 2003, nous produisons des huitres creuses et nous travaillons également les coquillages et Crustacés. Que ce soit sur nos parcs ou dans la relation avec nos pêcheurs, nous nous battons au quotidien pour avoir les meilleurs produits,les plus frais et les plus qualitatifs.
De par mon expérience, nous sélectionnons pour vous les plus beaux coquillages. Nous les trions tous à la main de manière traditionnelle, ils ne subissent donc aucun stress de la part de machines à conditionner. Nous vous garantissons la qualité sur nos produits et nous sommes certains qu’ils vous donneront entière satisfaction !
Huître plate Belon
L’huitre plate est élevée en Bretagne. C’est à Cancale, cité maritime de caractère, que nous avons trouvé les meilleures !
Son petit gout si particulier de noisette fort apprécié des connaisseurs fait de la « Belon » l’huitre Star sur vous plateaux !
Huître plate sauvage
La référence des huitres plates !
Elle est pêchée sur un fond maërl rouge. Ce maerl lui donne une couleur rouge et un gout très puissant. Cette huitre est très charnue. Elle aussi à été médaillée en 2012 et 2014 au concours Général Agricole de Paris..
Huître Spéciale Le Gall
La spéciale le Gall est l’huître la plus appréciée des connaisseurs. Cette huître d’exception est élevée en baie de Plougastel à Porz ar loc’h. Elle y pousse en toute tranquillité à l’abri des fortes tempêtes.
