Le Rucher de la Baie est installé dans la baie de Saint Brieuc depuis 1980.
Jean Yves Berville propose toute l’année du miel issu de sa production, en vente directe.
Les deux ruchers sont situés plus dans les terres afin de proposer aux abeilles une belle diversité de fleurs selon les saisons. Ici on travaille de façon traditionnelle et locale. Donc pas de transhumance de population d’abeilles. Les abeilles noires, endémique de la région, produisent un miel différent selon les saisons.
Nos miels.
Le miel de printemps et celui d’été sont récoltés manuellement sans aucun apport de chaleur. Ainsi ils gardent leurs qualités nutritionnelles. Les deux récoltes sont ensuite mélangées, afin de proposer un miel qui aura tendance à être moins granuleux et à moins figer que le miel d’été (ronces, châtaignier).
Au Rucher de la Baie vous aurez donc un miel à granulation fine, et parfumé. Ce miel toutes fleurs, est vendus en pot de 500 grammes ou kilo.
Pour information tous les miels ont tendance à figer dans le temps (sauf celui d’acacia). Alors pour éviter cela une astuce consiste à le chauffer au-delà de 60°C. Ainsi cette technique permet de le garder liquide mais détruit toutes les spécificités du miel ! Un miel qui fige est gage de qualité !
La vente en direct est privilégiée.
Car cela permet un réel échange entre le consommateur et le producteur. En achetant un pot de miel chez Jean Yves vous aurez toutes les explications concernant la production. Belle plus value !
La livraison est possible gratuitement dans un rayon de dix kilomètres aux alentours de Langueux pour toute commande au-delà de dix kilos.
Pour obtenir plus d’information, ou passez commande contactez Jean Yves !
