Ty Garden, en Pays Bigouden !
Je suis David, 40 ans, seul à m’occuper de Ty Garden depuis sa création en mars 2020, sur la commune de POULDREUZIC.
La production des légumes démarre de la graine étant ambassadeur Graine de Vie et ayant suivi une formation à la Ferme de Sainte Marthe dans ce sens.
Ce qui me permet de proposer des variétés de légumes « non standard » parmi ma grainothèque (+ de 60 variétés de tomates, 20 de salades, 27 de courges, 6 de courgettes, 9 de maïs et bien d’autres).
Aucun pesticide ou autres produits chimiques chez moi. Ni de sulfate de cuivre ou autres chimies. Que des remèdes naturels et surtout la nature qui fait pour moi.
J’ai passé la certification, donc tous mes produits sont BIO, Agriculture Biologique.
J’évite au maximum les plastiques en paillant essentiellement avec foin, paille, brf, tonte de pelouse. Le retournement de la terre pour le moment est nécessaire pour ma première année d’installation, par la suite le travail en sol vivant sera privilégié.
Ensuite, des fruitiers sur le pourtour du terrain…
Ainsi vous pourrez retrouver des cassis et des groseilles blanches et rouges ; également des groseilles à maquereau, des mûres, des myrtilles et des framboises. Dès 2021.
Ces petits fruits seront en cueillette en direct afin de garantir une fraîcheur aux produits et surtout de partager un moment convivial et ludique en famille avec les enfants.
Les pommes, kakis, cerises et poires, amandes, prunes, noisettes, pêches, figues et abricots seront également disponibles en 2023 si la nature le veut bien.
Ces fruits seront également transformés en confitures, jus, sirop afin de satisfaire tout le monde.
Manger cinq fruits… et légumes par jour !
Pour les légumes vous retrouverez les traditionnels : tomates, poivrons, radis, oignons, ail, échalotes, piments salades, PDT, poireaux, choux…
Des légumes moins standards : yacon, concombre citron, physalis, courge baby boo, etc…
