Viande de bœuf bio en direct du producteur
La Ferme de la Cerisaie est en agriculture biologique, d’une surface de 44 hectares.
L’élevage de bovins est composé de vingt-cinq mères de races diverses (croisées normands/limousin, Normandes, Aubrac).
Les veaux sont élevés sous les mères puis après la séparation veau/mère qui a lieu vers huit mois, les jeunes sont élevés à la ferme jusqu’à leurs trois ans.
L’alimentation est composée d’herbe pâturée toute l’année et de foin.
95 % de la surface cultivée est en prairie, ce qui est un vrai atout pour favoriser la biodiversité.
De même le bocage est préservé et environ 2,5 kilomètres de haie ont été replantés.
Enfin, les animaux vont chercher l’alimentation, l’accent est mis sur le pâturage afin de maximiser le bien-être animal et avoir recours le moins possible aux énergies fossiles (moindre utilisation du tracteur).
Avec des animaux épanouis à l’alimentation naturelle et de qualité, la viande est savoureuse et son impact environnemental réduit.
Nos viandes bio
La ferme produit de la viande de bœuf, vendue sur commande en colis de dix kilos.
Les morceaux sont conditionnés sous vide.
Prise de contact par mail pour connaître les prochaines disponibilités et tarifs.
