Les Jeannettes parlent de nous ! :D

Les Jeannettes, kézako ?

Officiellement, et selon leur page Facebook, il s’agit d’un « collectif d’idées engagées pour la consommation locale et la réduction des déchets ». Pour nous, il s’agit de deux d’une initiative incroyable et courageuse de deux jeunes femmes de Morlaix qui ont décidé de tout mettre en œuvre localement pour inciter leurs concitoyens à consommer en circuit-court et à réduire les emballages à usages uniques (#zérodéchet).

Comment ? Via une page Facebook très active qui distille de bons conseils, au travers d’un fanzine imprimé et enfin de l’organisation de « causettes » dont l’objectif est de discuter et partager les bonnes idées sur ce défi quotidien qu’est le consommer local.

Elles aiment Mangeons-Local.bzh !

Après avoir rencontré l’une des Jeannettes à Morlaix, l’idée de Mangeons-Local.bzh a quasi été adoubé !… et ça, c’est cool ! 😉

Les deux projets sont follement complémentaires et dans les deux cas, ils n’ont qu’une seule vocation : participer à sa hauteur à un changement nécessaire dans nos habitudes de consommation et de vie… mais sans jugement et sans pression.

Bref, on vous conseille de les liker fort fort fort ! 😉

ote : Le site Mangeons-Local.bzh s’appelait à l’époque « Locavore du Trégor». Même concept, mais cela s’étendait alors juste au Trégor et non pas à la Bretagne dans son ensemble, comme aujourd’hui.

À propos de Steven

En 2015, j'ai recherché un annuaire de producteurs locaux afin de changer mes habitudes de consommation. Malheureusement, impossible de trouver ce que je recherchais ! J'ai donc décidé de le créer moi même, en respectant une éthique personnelle d'ouverture à tous et de gratuité totale.

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Des bières intersidérales, aux saveurs galactiques !… La Brasserie Galactique a ouvert ses portes en août 2020 à Pléguien, zone du Ponlô. J’y confectionne (seul pour le moment) des bières d’inspiration variée par brassin de 500L. Envie de faire découvrir des goûts, de surprendre parfois, et de proposer des bières pour toutes et tous ! Nos bières… Je propose pour l’instant trois bières : une blonde désaltérante et équilibrée, d’inspiration américaine, aux arômes fruités issus du houblon une bière rousse à l’Irlandaise, comme au pub, au discret goût de caramel et à la finale légèrement torréfiée une bière légère en alcool, aux notes d’agrumes et de fleurs. Elles sont disponibles en bouteilles de 33 et 75 centilitres, et sur place à la pression. Je propose également des ventes en fûts avec prêt de tireuse pour vos soirées, évènements…

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Les bières intersidérales aux goûts surprenants, venus d'ailleurs

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Nous élevons des vaches laitières… Nous sommes deux associés, à la Ferme de Kervel. La ferme est certifiée Agriculture Biologique et contrôlée par Ecocert. Nous sommes idéalement situés entre la forêt du Cranou et le Domaine de Menez Meur sur la commune de Hanvec en Finistère. Nous élevons des vaches laitières de race Bretonne Pie Noir, Montbéliarde, Normande, Croisées. Ici la reproduction se fait par monte naturelle d’un taureau Bretonne Pie Noir. … et nous vous proposons des fromages et de la viande. Depuis août 2020, nous disposons d’une fromagerie neuve, et nous sommes donc en mesure de vous proposer des yaourts, des fromages blancs, mais également des fromages à pâte molle (type Coulommiers) et pâte pressée (type tomme). Également, bien sûr, nous vous proposons également de la viande de veaux élevés sous la mère, puis nourris à l’herbe. Par ailleurs, Clémence, boulangère, se trouve aussi sur le site de la ferme. Elle vous propose ses pains et autres lichouseries. Venez nous rencontrer !

Ferme de Kervel

Fromages au lait de vaches et viande de veau 100% fermiers

Fromage Viande de bœuf / veau

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J’élève des moutons de races locales J’ai choisi la race ovine locale bretonne Landes de Bretagne car c’est une race rustique avec du caractère, pas trop lourde et apte à élever correctement son ou ses agneaux principalement à l’herbe. Finition complémentée avec céréales bio sur plusieurs lots d’automne en fonction de la pluviométrie. Depuis 2007, j’étais pluri-actif salarié à temps partiel et éleveur sur une petite ferme de quatorze hectares. Depuis que j’ai arrêté la partie salarié, j’ai développé une activité de prestations en éco pâturage avec mes moutons et quelques chèvres des Fossés auprès des mairies du secteur. Ma production en bio est l’agneau d’herbe de six à seize mois. Je fais tuer mes animaux à l’abattoir de Craon en Mayenne et la découpe livraison se fait via la Sarl Duvacher à Châteaubriant. Je propose des colis d’un demi-agneau allant de 6,5 kilos à 8,5 kilos. On a affaire à une race ancienne qui propose un goût typé mais peu fort. Ainsi qu’une finesse de viande incomparable avec un gras blanc et ferme peu important. La vente se déroule à la ferme uniquement en fin de semaine sept à huit fois par an. Je propose également des merguez pur […]

Ferme du Vallon de Toulan

Viandes bio de brebis et d'agneaux - races anciennes

Viande d'agneau / Mouton / Chèvre

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Cochons BIO, élevés en liberté et sur paille… Je suis producteur de porc bio depuis 2017 avec un troupeau de cent trente truies et la suite. Nous sommes trois personnes à travailler sur l’exploitation. Exploitation qui comporte aussi la production de céréales à destination des porcs charcutiers. Auparavant j’étais éleveur laitier en conventionnel. Le site a été intégralement transformé ces trois dernières années pour correspondre au cahier des charges de l’agriculture biologique. Ainsi, tous les porcs sont élevés en liberté et sur paille. Chaque bâtiment dispose également d’un parcours extérieur. Je souhaite démarrer la vente directe pour répondre à une forte demande de proximité et de qualité. Colis de viande de 10 kilos Pour me lancer à la Ferme de la Grande Villatte, j’ai fait le choix de travailler avec TVR, entreprise située à Domagné, dont le cœur de métier est de préparer des colis à destination de la vente directe. Je propose donc des colis standards de dix kilos. La viande est emballée en petits conditionnements et mise sous vide pour une conservation optimale. Un colis type est présenté en pièce jointe, il peut varier à la marge en fonction de la caractéristiques des animaux. L’objectif est d’organiser une […]

Ferme de la Grande Villatte

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