De la biquette à foison…
Arrivés en Bretagne en 2013, nous avons acheté mon mari et moi la ferme Bonne-Espérance à Pommerit-Le-Vicomte.
Nous y élevons un troupeau de 180 chèvres de race alpines en extensif, sur 70 hectares.
Ainsi, je transforme tout le lait de mes chèvres en fromages frais au lait cru, yaourts et crème dessert, que je distribue en direct et en circuit court.
Nos chèvres mangent du foin fait chez nous, dans nos prairies, qui n’ont eu aucun traitements, et un aliment essentiellement à base de lin naturellement riche en oméga 3 et sans OGM.
Fromages artisanaux en direct du pie de la chèvre !
Je produits des fromages de chèvres au lait cru, moulés a la louche !
Je le propose frais, nature ou aromatisé.
Nos saveurs les plus demandées ? Notre fromage de chèvre aux fleurs, celui aux algues ou encore le miel et noix.
