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Le choix de la vente directe.

Nous (Myriam et Philippe Volant) élevons un troupeau de bovin charolais, à Quélordan sur la commune proche de Pont l’Abbé : Plonéour Lanvern.
Nous avons fait le choix de la vente directe pour aller à la rencontre du consommateur, afin d’échanger et permettre aux familles un accès à des produits de qualité !

Nous produisons l’alimentation et transformons sur place

Nous avons une quarantaine de mères et au total environ 170 bêtes. Elles profitent d’une surface de 110 hectares (dont plus de 100 hectares en herbe et luzerne).
L’alimentation des animaux est produite en totalité sur l’exploitation, les vaches ne mangent donc ni soja, ni OGM.
Nous sommes certifiés agriculture biologique.

La viande est découpée par des bouchers dans un atelier de conditionnement à même la ferme. Puis elle est emballée sous-vide, chaque morceau est clairement identifiable.

Nous proposons des caisses de 12 ou 20 kg, en morceaux sous-vide ou au détail

La vente se fait soit en caissette de 12 ou 20 kg sur réservation ou au détail au magasin le Vendredi entre 16 h et 19 h & le Samedi entre 9 h et 12 h.

Voici la composition d’une caissette de 12 kg :

– 2 filets en tournedos
– 4 faux filets
– 2 pavés de rumsteak
– 1 basse côte
– 6 bifteck aiguillette / paleron / baronne
– 4 gîte de noix
– 2 bavette aloyau
– 2 x 800 g tranche/macreuse a rôtir
– 1 côte de bœuf ou fondue (1 kg environ)
– 3 x 800 g de morceaux à bourguignon
– 2 x 1 kg de morceaux à pot au feu

Pour ces deux derniers, il est possible de demander à les transformer en viande hachée, saucisse ou merguez.

N’hésitez pas à nous contactez par téléphone ou par mail pour plus de renseignements, 02 98 87 04 47 & 06 37 21 61 99.

Pour nous trouver rien de plus facile, au rond point de Kerganet prendre direction Ploneour Lanvern, première a gauche après la nouvelle piscine, et continuez tout droit pendant 1,4 km !

Heures d'ouverture

Lundi

-

Mardi

-

Mercredi

-

Jeudi

-

Vendredi

de 16h à 19h

Samedi

de 09h à 12h

Dimanche

-

N'hésitez pas contacter Myriam et Philippe Volant au 02 98 87 04 47 & 06 37 21 61 99 !

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Itinéraire

Les "+" de ce producteur

Aucun OGM utilisé

Aucun phytosanitaire utilisé

Elevé en plein air

Propose des paniers / caisses

Alimentation herbe et foin

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Melon Laetitia 11 mars 2018 17 h 01 min
Qualité des produits
Rapport qualité / prix
Service, amabilité
Respect des engagements
Accessibilité / joignabilité

L’accueil est toujours chaleureux. La viande est excellente. Quand nous avons des invités, tout le monde se régale. Nous n’avons jamais été déçu de la qualité de la viande.
Merci et continuez ainsi.

Jenouvrier Monique 14 novembre 2017 14 h 50 min

la qualité de la viande n’était pas au rendez vous. la viande de boeuf est mal découpée et caoutchouteuse. Les morceaux sont disproportionnés ( un petit et un grand non présentable lors d’une invitation) le boeuf bourguignon est coriace. De plus ma commande n’était pas respectée ( fondue bourguignonne au lieu d’une côte de boeuf) Beaucoup d’amélioration à apporter.