La Brasserie de Dinan est née d’une rencontre !
Et plus précisément de deux épicuriens déjantés ayant décidé de créer du bonheur en bouteille sous forme de bières.
Leurs bières sont le résultat de beaucoup d’amour et d’une fabrication artisanale de qualité. Résolument ancré dans une démarche éco-responsable, ils mettent un point d’honneur à avoir un impact environnemental le plus faible possible. En particulier en cherchant et en expérimentant afin de mieux valoriser leurs déchets. Une base sérieuse proposant des bières de qualité, élaborée et présentée avec une grosse dose d’humour…
Lorsque nous avons décidé de créer une brasserie à Dinan nous voulions que nos bières de notre gamme permanente témoignent de notre ancrage territorial. Ainsi que de notre goût du travail du grain dans nos recettes.
Nous souhaitons que nos bières puissent accompagner vos repas aussi bien que vos moments de dégustations.
Nous proposons actuellement une gamme permanente proposant quatre bières.
- Duguesclin : Bière blonde d’inspiration allemande avec des flaveurs de caramel et de malt. Note aromatique très douce fruités et florales. Bière de soif, légère et désaltérante. 5°
- Les Toiles de Dinan : Bière blanche traditionnelle. Bière de blé avec des notes acidulées, citronnées grâce à la présence d’une épice africaine : le Kinkéliba. Arômes fruités et épicés offrant un léger retour d’amertume en gorge. 6°
- L’Excelsior : Bière ambrée présentant des notes fumées en nez. Très caractéristique du grain utilisé avec des flaveurs douces et fortes de malt. Arômes herbacés et floraux. Corps intense avec une belle tenue de mousse. 5°
- L’Esther de la Rance : Bière rousse aux flaveurs douce de caramel, d’herbacé et fruité. Bière en rondeur avec une plénitude aromatique, moelleuse en bouche. 5,5°
Nos conditionnements :
Nous proposons actuellement nos bières au format 33cl.
Nous proposerons à la vente le format 75cl, des fûts en dix et vingt litres à partir du printemps 2020.
Outre notre gamme permanente, nous proposerons tous les mois une bière dans la série « One shot ». Les bières de cette série sont en nombre limité et ont la vertu à nous permettre d’exercer notre créativité brassicole. Pour en savoir plus sur ces bières, leurs dates de sortie et les lieux de distribution suivez nous sur les réseaux sociaux.
