Brasserie artisanale à Locoal Mendon
Je suis Nicolas, et j’ai fondé la Brasserie de l’Estran. Il s’agit d’une petite brasserie artisanale sur la commune de Locoal Mendon dans le Pays du Vannetais en Morbihan.
Je brasse au bord de la très belle rivière d’Étel… d’où le nom de la brasserie !
Privilégiant absolument le circuit-court, je m’emploie à n’utiliser que des matières premières les plus locales possibles. Ainsi les bières de la Brasserie de l’Estran sont brassées naturellement à base de malt d’orge, de houblon et d’eau… tout simplement.
Même le houblon est local !
Le houblon que j’utilise pousse à Allaire, à la houblonnière bio A l’Air Houblonné. Cette houblonnière bretonne fournit de nombreux autres brasseurs artisanaux locaux, dont le réputé Tri Martolod.
… et le malt !
En plus des houblons locaux, j’utilise aussi du malt local de la malterie Yec’hed malt à St Avé (56).
Quatre bières à découvrir
Ma gamme n’est pas étendue mais elle est généreuse.
Quatre bières conviviales, à partager au retour d’une bonne pêche à pied ou d’une virée en mer…
Parmi elles, La Grand Coeff, une english pale blonde titrant 5,5%. Puis La Grand Coeff mais en brune cette fois, en irish stout et titrant à l’identique de la blonde. Également une blanche que j’ai appelée… La Grand Coeff blanche ! C’est une délicieuse belgian witbier toujours à 5,5%.
Enfin la quatrième que j’ai donc appelé la… N°4 ! Cette belle indian pale ale titre quant à elle 7,2%.
Ces quatre bières sont proposées en bouteilles de 75 centilitres.
Alors restez connectés pour être toujours au parfum (de houblon bien sûr).
