La reconversion de la ferme familiale…
C’est dans la petite ferme familiale de Goarem Huella, entre Plonéis et Guengat, que j’ai décidé de créer ma microbrasserie Goarem. Autodidacte, j’ai lancé cette activité en 2017 par passion pour le métier de brasseur et avec la volonté de faire vivre la ferme familiale. J’ai, en partie, reçu le soutien d’un financement participatif pour les équipements de la microbrasserie.
Je suis passionné par l’écologie et j’ai véritablement le souhait de développer un environnement et un écosystème, autour de la ferme, le plus naturel possible. J’ai également le projet, un jour, de faire pousser mon propre orge, toujours dans cette philosophie d’agriculture durable.
Deux bières permanentes et des brassins éphémères.
Nous proposons deux bières de façon permanente (gamme qui va bien sûr être étoffée au fil du temps) : une blonde et une recette de blonde infusée à froid avec du café.
De plus, nous brassons également quelques recettes éphémères !
