Une ferme transmise de père en fils depuis 3 générations.
La ferme Familiale des Margatiers est située à l’entrée de Saint-Suliac. On y élève des Normandes depuis toujours. Remise en état dans les années 50, la ferme est transmise de père en fils : 3 générations s’y sont déjà succédé.
Converti en Bio depuis 2012, nous transformons notre lait en produits élaborés depuis 2018… que nous distribuons en circuit “on-peut-pas-faire-plus-court”, avec la création de la Crèmerie de Saint-Suliac, et l’entrée dans le GAEC (Groupement agricole d’exploitation en commun) d’une “pièce rapportée”.
Des verts pâturages de Saint-Suliac directement dans votre cuisine : les produits de crèmerie Bio, locaux et fermiers c’est un circuit « on-peut-pas-faire-plus-court », aux portes de chez vous.
Car bien manger, c’est aussi savoir d’où ça vient !
Nos produits laitiers en circuit « on-peut-pas-faire-plus-court ».
Nous proposons du lait entier et demi-écrémé, du beurre demi-sel et de la crème fraîche, des yaourts fermes natures, sucrés et aromatisés, et des brassés sur lit de fruits, plein de fruits, du Biop (yaourt à boire Bio), et d’autres choses, comme le Lait Ribot ou le skyr.
Nos produits sont peu sucrés et le lait est riche et très digeste car nos vaches sont nourris à l’herbe fraîche ou au foin séché en grange suivant la saison. La race des vaches, des Normandes, joue également pour beaucoup dans la qualité du lait.
Un grand choix est proposé à la mini-boutique à chaque vente, de tout, tout le temps. Et de temps en temps, des promos « Dates Vachement Courtes » pour Zéro perte !
Notre petit plus, le Skyr Breton !
C’est une recette adaptée d’une recette Islandaise, sorte de fromage blanc 0% mais à la texture crémeuse. Allié santé et minceur, idéal pour les sportifs car hyper-protéiné ou simplement pour tenir toute la matinée sans grignoter ! Et surtout, super bon : l’essayer, c’est l’adopter ! Au petit déj’, en dessert, en sucré en salé pour l’apéro ou simplement nature. Et ça, vous ne le trouverez pas partout !
