Le poulet avec le goût d’antan
La Ferme de Kergo fait suite à un séjour de sept ans au Canada.
Lolita, nos trois enfants et moi-même sommes revenus sur la ferme familiale située à Plouider dans le Finistère en Mars 2019.
Nous sommes très préoccupés à la fois par la santé des gens et la dégradation de l’environnement. En outre, il nous tient désormais à cœur d’offrir des produits de qualité à notre communauté tout en respectant le sol, les animaux et la plante.
Notre Mission
À travers les aliments produits sur la Ferme de Kergo dans le respect de nos sols, nous souhaitons contribuer à la santé et au bien-être de nos proches. Tout en leur procurant un plaisir gustatif unique !
Et ainsi, retrouver le poulet au bon goût d’antan…
Notre engagement consiste à offrir localement des aliments d’une qualité exceptionnelle élaborés aux moyens de techniques humaines… Mais également de pratiques agricoles durables et régénératives.
Élevage et mode de production
Notre mode d’élevage est basé sur le pâturage.
Ainsi, en pâturant, les animaux expriment leur comportement naturel.
Par ailleurs, nous sommes passionnés par l’élevage et accordons une grande importance au bien-être de nos animaux, de leur naissance jusqu’à leur abattage.
L’élevage de poulet au pâturage dynamique est un système novateur que nous déployons actuellement sur la ferme de Kergo. À notre connaissance, il s’agit du premier type d’élevage de ce genre en France. Les poulets vivent dans un tunnel positionné sur des skis et que nous avançons dans la pâture chaque jour.
Nos produits
Les poulets sont proposés entiers et pèsent entre deux et trois kilos.
Leur date limite de consommation est de dix jours.
Nous proposons aussi désormais des colis de porc élevés sur paille et de bœufs élevés à l’herbe
