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Après avoir repris la ferme familiale située à mi-chemin entre Quimper et Coray en 1998, j’ai choisi depuis 2000 de développer l’élevage du porc fermier sur paille.

Cette méthode me permet de garantir des conditions de vie et d’élevage respectueuses de l’animal et de l’environnement.

Dans mon exploitation à taille humaine, ce sont une vingtaine de truies qui cohabitent. Les mâles appartiennent principalement à la race Duroc : leur croissance plus longue donne à la viande un gras intramusculaire plus important et un meilleur goût.

En 2009, après avoir suivi une formation pour être agréé et aux normes, j’ai investi dans un laboratoire complet qui me permet de transformer moi-même la viande.

Je produis jambons, saucisses, rôtis, côtes, pâtés et l’été je propose également des grillades, chipolatas et des chipoguez !
Mes produits, sans colorant ni conservateur, sont également disponibles en colis de 10 ou 20 kg, de demi-porc (environ 40 kg) et de porc entier (environ 80 kg) et les viandes peuvent être saumurées à la demande. Je vous propose également des colis sur mesure, selon vos envies.

La vente au détail et le retrait des colis a lieu le samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 16h30. Vous pouvez me joindre du lundi au samedi pour vos commandes.

Contactez-moi directement pour en savoir plus sur les différents produits à la vente et les types de colis !

Heures d'ouverture

Lundi

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Mardi

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Mercredi

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Jeudi

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Vendredi

-

Samedi

10h-12h30 et 14h-16h30 directement à la ferme

Dimanche

-

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Mamiebreizh 5 juin 2019 7 h 44 min
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Allez y ,c’est super!!!!!!

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