Vente directe de viande bovine depuis 2004
Situé à 45 km à l’ouest de Rennes, à 15 km de la forêt de Paimpont, entre Ploërmel et Dinan et Saint Brieuc, Loudéac, l’élevage du Bois-Basset exploite un troupeau allaitant de race Limousine. C’est une exploitation de 70 ha, où sont également cultivés du blé, du maïs et de l’herbe.
Patrick de DIEULEVEULT, chef d’exploitation, dispose de 80 mères limousines, plus la suite, et fait de la vente directe depuis maintenant 15 ans.
Six formules de colis
L’élevage du Bois-Basset propose une viande très tendre, de grande qualité. Conditionnées sous vide, un large panel de différentes pièces de viande (biftecks, entrecôtes, tournedos, faux-filets, rôtis, pot au feu, bourguignon, etc.) est proposé sur commande tous les deux mois, avec différentes formules.
- Colis « cuisine » (12 kg), composé de morceaux à cuisson rapide et à cuisson longue
- Colis « famille » (12 kg), avec des steaks hachés en plus
- Colis « haché-saucisses » (12 kg), sur lequel s’ajoutent des saucisses pur bœuf
- Colis « grillades » (12 kg), contenant des pièces à cuisson rapide, des saucisses, des merguez, des brochettes et du haché ou le « Le p’tit grillades » (6 kg), qui est un assortiment de pièces à griller
- Colis découverte (6 kg), composé d’un rôti, d’un pot au feu et d’un bourguignon, ainsi que d’un assortiment de toutes sortes de beefsteaks + 2 barquettes de beefsteaks hachés
- Colis de veau (7 kg – viande rosée)
Cinq ventes par an et une chambre d’hôtes
Les ventes ont lieu en septembre, décembre, février, avril et juin. Chaque vente est positionnée sur un week-end, durant lequel les clients locaux viennent chercher leur viande sur l’exploitation et des livraisons sont assurées principalement en Bretagne (Rennes, Coët, Ploërmel, Saint Pern), mais également à Lyon, Alençon, Grenoble et en région parisienne.
Situé au carrefour des voies vertes, l’élevage du Bois-Basset propose également une chambre d’hôtes familiale sur le domaine : accueil équestre, cyclo, pédestre.
