Ferme Paysanne de quinze hectares…
Mamm Douar signifie « Terre Mère » en langue bretonne.
Nous nous sommes récemment installés sur une ferme paysanne de quinze hectares, qui a auparavant été conduite en agriculture biologique depuis 1984. La transmission avec les anciens propriétaires est riche, autant techniquement qu’humainement.
Les volailles Coucou de Rennes animent la basse-cour (les coqs ont monté une vraie chorale…!). Les moutons Shropshire entretiennent les espaces et font la sieste sous les grands arbres (la chance !). Les vaches Bretonnes Pie-Noir nous aident à entretenir les zones humides et valorisent notre herbe en délicieux lait, que nous partageons avec leurs veaux.
Nous pratiquons de la culture de plein champs pour la vente de légumes de conservation. Et nous plantons des fruitiers (variétés de pommes de garde, noisetiers, noyers) pour préparer les années futures.
L’objectif est de créer un environnement cohérent, où chacun a un rôle particulier. Ainsi, animaux, plantes, arbres et paysans de la ferme coopèrent pour vous proposer des produits naturels et de qualité. Un vrai travail d’équipe !
Nos productions.
Nous proposons des légumes de conservation :
- pommes de terre (variété Allians – chair ferme) : vendus par sacs de 10 ou 25kg
- oignons jaunes (variété Sturon – doux, sucré) : vendus par sacs de 5 ou 10 kg
Également des viandes :
- poulets prêts à cuire (volaille Coucou de Rennes) – élevés six mois en plein air dans de petites cabanes mobiles avec l’aliment de la ferme notamment
- merguez et viande d’agneau à réserver
- viande de veau de race Breton Pie Noir (colis de 5 kg) – les veaux sont élevés au plein air avec tétées matin et soir sous la mère
Poussins / poules / coqs de race Coucou de Rennes (race rustique locale) : les poussins naissent à la ferme et sont élevés 3 semaines dans de petites poussinières chauffées, avant de rejoindre des poulaillers mobiles par lots de 20 à 30 volailles. Il est possible de réserver des poules et des coqs de tous les âges. Les prix varient suivant leur âge (entre le premier jour jusqu’à l’âge adulte de six mois).
Venez à la Ferme Mamm Douar !
Il est nécessaire de nous contacter avant votre venue (au minimum la veille) afin que nous préparions votre commande.
Les légumes sont soigneusement conditionnés, la viande est vendue fraîche juste après passage à l’abattoir ou chez le boucher. Et pour limiter le stress des poules et coqs, nous allons les chercher la nuit dans leurs poulaillers respectifs et nous les installons dans une petite volière en attendant votre venue.
On vous attend… à bientôt !
